简
介
洞酿洞藏酒业打造了面积10万平方米的酱酒酿造溶洞群，包括龟仙洞、地仙洞，莲花洞，令牌洞，马家洞这五个溶洞群。
其中龟仙洞，是目前全球最大的天然溶洞白酒酿藏基地(已荣获基尼斯之最，溶洞面积3.6万平方米)，开创“洞酿酱酒”生产工艺。
溶洞全长约700米，分上洞、中洞、下洞和静洞，共有老窖池100多口，其中中洞和静洞为储存基酒空间，现储存10年、20年、30年年份老酒1万吨；下洞和上洞为酿酒车间，建有酱香酒型窖池108口，基酒储存量突破2万吨。
2019年，香港步长集团与遵义市人民政府签订了酒旅融合一体化项目发展战略合作协议，修建年产5000吨酱香白酒生产基地。同时，龟仙洞酒二期酱酒生产基地扩产高达5000吨。生产基地建设完毕后，龟仙洞酒将实现年产1万吨的规模在原有酱酒产能、储能优势基础上！
龟仙洞特有的溶洞肥沃厚土孕育了丰富的微生物菌群独有的不可复制的酿酒环境，“看得见的酒虫，看得见的微生物群”，经过洞藏的酒体更加“温雅、醇厚、细腻、协调、净爽”，有一股淡淡的松茸味。
荣
誉
基尼斯纪录
大世界基尼斯纪录世界最大的天然溶洞白酒酿藏基地
大金奖
荣获2015年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖
黄金产区
酱酒黄金产区——位于赤水河畔美酒河
发明专利
洞酿酱酒”原生态生产工艺（专利号:ZL200910102452.）酿造周期比传统坤沙酱酒工艺时间多一倍
合
作
一钛与洞酿洞藏酒业结缘于2022年3月，彼时洞酿洞藏酒业正被风冷设备噪音大、冷却能力差、出酒品质差等问题困扰，一钛带着水冷方案找到酒厂，尽管酒厂从管理层到酿酒师因风冷设备的问题，对一钛的水冷设备也持怀疑态度，但还是同意了安装试用机进行试用。经过2个月的试用对比，一钛的水冷设备在噪音、冷却能力、出酒品质上均明显优于酒厂现有的风冷设备。
2022年7月开始，洞酿洞藏酒业陆续将24台风冷设备全部替换为一钛科技水冷设备，扩建的酿酒车间也采用了28台一钛水冷设备。酒厂还采购了一钛的节能减排热回收系统，回收烤酒多余的热量用于预热锅炉、采暖、淋浴和润粮，可以大大降低酒厂能耗，减少酿酒成本。
