最适合春天的美食，非它莫属- 大数跨境

康合上医

2021-02-25

导读：豉香肉丝炒春笋。

今日推荐

豉香肉丝炒春笋

材料：

春笋200克，猪里脊肉200克，红彩椒1个，料酒、生抽、砂糖、黄酒、胡椒粉、食盐、大蒜末、豆豉、芝麻油、花生油适量。

做法：

（1）春笋，剥干净皮、切丝；红彩椒切条；猪里脊肉切丝，用生抽、砂糖、料酒、胡椒粉、黄酒腌制入味。

（2）热油起锅，爆香大蒜末、豆豉后，放入猪里脊肉翻炒2分钟，再加入春笋丝和红彩椒丝，大火翻炒5分钟，加入适量食盐、芝麻油调味即可。

专家点评：

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。而且其升发之性很强，对于春天阴雨潮湿而见人体困倦不适、口淡胃口差等情况十分合适。

小贴士：

春笋属于发物，易过敏者请谨慎食用。

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

康合上医门诊部（广州医保定点单位）

【地址】

广东省广州市越秀区东华南路19号（广湾十八商务港一楼）

【路线指引】

地铁：团一大广场站；公交：江湾桥脚站、白云路站

【咨询电话】

4008-700-999

【声明】内容源于网络

康合上医

康合上医是由广东康合慢病防治研究中心有限公司（简称康合），推出的国内标准化、专业化、定制化、智慧化中西医慢病管理品牌。

内容 549

粉丝 0

康合上医康合上医是由广东康合慢病防治研究中心有限公司（简称康合），推出的国内标准化、专业化、定制化、智慧化中西医慢病管理品牌。

总阅读114

粉丝0

内容549