三伏天，养阳气，一道美食把「阳气」补回来- 大数跨境

康合上医

2021-07-15

导读：核桃莲子红枣猪心汤。

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核桃莲子红枣猪心汤

材料：

猪心1个，瘦肉50克，核桃肉、莲子各50克，红枣4个，生姜5片，食盐适量。

做法：

（1）莲子去心，红枣去核；猪心、瘦肉洗净切块，焯水备用。

（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

专家点评：

猪心取“以形补形”之意，能补心。莲子益肾固精、养心安神，善补五脏不足，通利十二经脉。配以核桃补肾、益精、健脑；红枣健脾、补血、安神；本汤特别适合久病、产后，或虚汗、心悸失眠及年老体虚的人群食用。

小贴士：

本汤膳稍温补，如平素易上火者，请少放生姜，加麦冬、石斛各15克。

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

康合上医门诊部（广州医保定点单位）

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康合上医是由广东康合慢病防治研究中心有限公司（简称康合），推出的国内标准化、专业化、定制化、智慧化中西医慢病管理品牌。

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