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做法：
（1）橙子洗净，用刀顶端开盖，再用筷子在橙肉插出几个小洞，放入少许食盐，盖好橙子盖。
（2）放入碗中，隔水清蒸30分钟。食用时去皮留肉，连同蒸出来的汁水一并食用。
专家点评：
这是一个治疗咳嗽的有效食疗方。
蒸制时要连皮带肉蒸，因为止咳的成份就在橙子的皮中，蒸制会把有效成份渗入果肉或留在汁水里，所以要连肉带水吃干净。
该膳食具有止咳化痰，开胃下气的功效，能缓解咳嗽、咯痰稀白、食欲不振、胸腹胀痛等症状。
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
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