古膳今用 今天要介绍的是一个治疗干咳的小食疗方子——黄豆白菜心水。这个方子来自于《圆运动的古中医学》。我相信很多学中医或喜欢中医的朋友都有看过,里面有非常多简便廉验的方子,其中三豆汤就是最为大众熟悉的。今天我们就来介绍一下这个黄豆白菜心水。 今日推荐 黄豆白菜心水 材料: 黄豆50粒,白菜心1小棵(大白菜去掉外面绿色的叶子)。 做法: 黄豆先浸泡1-2小时,放入砂锅中,加适量清水,大火煮开后转小火再煮半小时,加入白菜心煮10分钟即可。 专家点评: 《圆运动的古中医学》里面是这样描述的:“因于津液干枯者,……用黄豆一把,白菜心一整个,煎服即愈。”原文中虽然说的是冬季时候的干咳,但只要病机一样,因津液不足而引起的干咳,咳嗽的时候觉气往上冲的,都是可以使用的。 方中白菜是养肺降冲平和之物,黄豆是能滋养木气,又能补中气的食物,两者合用,能防肝木疏泄太过又能平降肺气,故能奏效。
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