众所周知，高血压患者要坚持低盐饮食。
那不能多吃咸的，我们就改吃甜的吧！
生活中，甜蜜食物随处可见：可乐、汽水、果汁、奶茶、饼干、蛋糕、面包、甜甜圈、点心、月饼、萨琪玛，还有披萨、调味汁、沙拉酱…说着说着，是不是流口水了呢？
且慢！高血压患者不能多吃盐，同样也不宜多吃糖！美国心脏协会建议成人男性每天摄入的糖量不超过37.5g，女性不超过25g。高血压患者适当控制高热量的糖的摄入，不仅可以防止血压升高，还可以降低高血压并发糖尿病的风险。
对于不胖不重、体重没超标，并且没有糖尿病的高血压患者，也要完全和糖说拜拜吗？
并不是！我们中医说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气”，讲究的是“谨和五味”。平衡膳食，建议大家的食物种类尽量多样化，而且搭配结构要合理。酸甜苦辣咸都要吃一点，而且要均衡、不要偏嗜，不要过多，凡事讲求一个“度”字。
这些甜味替代品可以吃吗？
蜂蜜
有喜爱甜味的朋友会问：那么是否可以用蜂蜜替代糖呢？
蜂蜜属于温性食品，其主要成分是葡萄糖和果糖，还含有少量的麦芽糖、蔗糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸及铁、锰等矿物质，营养丰富，还可润肠通便。
蜂蜜的功效是不错的，但成分主要仍然是糖，同样也是不能大量猛吃的。而且性属甘温，从中医角度是需要辨明体质适宜才可食用。
甜味剂
那么代糖呢？
代糖，即低热量的甜味替代剂。主要分为人工甜味剂、糖醇和天然甜味剂。
常见的包括糖精、木糖醇、山梨醇、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等等，在众多人工食品成分上都可以看到这些名字。
在食品工业中仅仅用来改善食品口味，并不影响血糖水平。
但是，甜味剂究竟是天使还是魔鬼？对人体的长远最终影响如何，一直众说纷纭，充满争议，目前不建议多吃。
高血压患者可参考以下方法控制糖分摄入量。
调整烹饪方法
急火煮，少加水
食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。
加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，食物血糖生成指数也越高。
烹调时加点儿醋或柠檬汁
食物经过发酵后产生的酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低，在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。
蔬菜豆类尽量不切不磨
食物切得越细碎，食用后血糖升得越快，多咀嚼几下，让肠道多蠕动，对血糖控制有利。
选择低GI食物
食物血糖生成指数（GI）是衡量进餐2小时后，食物引起血糖上升速度的快慢和高低的一项指标参数。
低GI的食物引起血糖变化小，高GI的食物引起血糖升高幅度大。
GI＜55属低GI食物，55＜GI＜75属中GI食物，GI＞75属高GI食物。
食物血糖生成指数，如一般的小麦面条为81.6，强化蛋白质的意大利面条为37，加鸡蛋小麦面条为55。
饺子是北方常吃的食物，蛋白质、膳食纤维含量都高，也是一种低食物血糖生成指数食品。
附表
来源：中国疾病预防控制中心营养与健康所
【参考文献】
李宁.高血压防与调[M].江苏凤凰科学技术出版社:南京,2015:45-46.
