韭菜
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韭菜粉葛丝炒鲜河虾
材料：
韭菜150克，粉葛250克，小河虾100克，食盐、蚝油、花生油适量。
做法：
（1）韭菜洗净切段，粉葛洗净切丝，河虾洗净。
（2）热锅下河虾与粉葛先走油捞起，再起锅将粉葛爆香，快熟的时候再加入韭菜、河虾及调味料，炒熟即可。
专家点评：
中医认为，韭菜味甘辛、性温，能补肾壮阳、益肝健胃、润肠通便。粉葛味甘辛、性平，能解肌退热、生津止渴、升阳止泻。两者搭配鲜美又能温阳的河虾，尤其适合阳虚体质或容易犯春困的人士食用。
小贴士：
（1）阴虚火旺或易上火人群请勿过量食用。
（2）皮肤病、过敏体质人群请勿食用。
（3）因本膳食温阳作用强，食用时不宜同时喝酒，以免上火。
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
