梅州市：“柚”见“无废”更多可能

因为外观不好、品质残次等原因，每年都有不少金柚被白白丢弃。事实上，柚子全身都是宝，一个柚子就能形成宝塔式的生产价值。因而，作为全国最大金柚商品基地，梅州市梅县区通过科技赋能深耕柚子深加工产品、提升柚子附加值。

“比如金柚啤酒、果脯、金柚花茶等等，目前上市的产品多达20多种。我们也在不断延伸金柚精深加工链条，做好柚果资源的综合高值化利用，真正做到将柚子‘吃干榨净’。”广东李金柚农业科技有限公司品控部经理陈炜铃表示。

农产品深加工是连接初级农产品与最终消费的中间环节，不仅能够提升初级农产品的附加值，分散农户农业生产遭受自然灾害的风险，也能延长农业产业链，让一颗颗被淘汰的小柚果获得了很好的利用。

作为梅县区金柚龙头企业，广东李金柚农业科技有限公司还成功利用小柚果开发出柚苷、柚苷二氢查耳酮等系列产品。对企业而言，有稳定的加工原料；对柚农而言，有稳定的市场，从而实现双赢。

“我们还以金柚产业为依托，打造了‘无废’金柚全量利用模式。”陈炜铃介绍道。具体做法是，以“园＋畜＋粪＋肥”为循环闭合养殖方式，果园里面不仅种植金柚，还养殖畜禽，畜禽的粪便可以做成有机肥，从而达到一个循环闭合养殖方式，实现养殖粪污“零排放”。同时，积极探索金柚深加工废弃物生产有机肥技术，让有机肥得以回用于金柚种植，实现柚子全量利用。

在梅州，技术不仅赋能“无废农业”，更提高了生活垃圾处理的能力，促进资源的循环利用。负责处理梅州市城区和附近乡镇生活垃圾的梅州市三峰环保能源有限公司，全天可处理40万吨，生活垃圾进厂燃烧同时可以生产清洁绿色电能1.35亿度。

其中，梅州市于2022年投资5048万元建设的协同处置厨余垃圾技术改造项目，目前已经建成第一期，“通过采用‘固液分离+焚烧发电”处理技术，能每天有效处理梅州城区厨余垃圾100吨。”梅州市三峰环保能源有限公司副总经理宋蓬殷说，“分离垃圾中的油脂后应用到生物柴油生产，杜绝地沟油的产生，剩下固体物可以利用焚烧发电生产线进行焚烧发电处理，从而提高生活垃圾资源化回收利用，助推梅州‘无废城市’建设。”

此外，工业绿色发展方面，梅州大力推进工业绿色低碳发展，近年来清洁生产审核通过率超100%，园区循环化改造率达100%，持证在采矿山100%达到绿色矿山标准；绿色生活推广方面，梅州大力提升城市精细化管理水平，实现梅州市生活垃圾焚烧处理能力占比80%以上；农业绿色发展方面，加强农业废弃物收储运体系和综合利用能力，建设示范区内农药包装废弃物回收率达100%；在固体废物安全管控工作专班里，加强危险废物利用、处置和监管，不断提升危险废物处置能力。2023年以来，梅州市新增危险废物收集能力达到10万吨/年，新增利用能力达到12.7万吨/年，新增铝灰渣处置能力达到35万吨/年。经过各行业的摸索，制定了5个行业的行业标准。

此外，梅州市还大力推进“建‘无废’城市 享‘梅’好家园”主题宣传活动，推出面向梅州市民的“无废梅州”小程序，通过举办征文绘画比赛、短视频和微电影比赛等活动，积极倡导绿色低碳生活模式，吸引了上万人参与，让“无废”理念走进千家万户。