一钛热回收式润/泡粮热水箱如何能帮酒厂节能增效？

下沙时期，酒厂便需要润/泡粮水，且对其温度要求极高，要求温度≥95℃；对于酒厂来说，这是不能节省的消耗。

一钛科技自主研发热回收式润/泡粮热水箱，可节省酒厂润/泡粮时所需的天然气，为酒厂节省费用，节能增效。

在白酒生产工艺中，润粮亦称润料，是指酿酒原料在蒸煮前进行润水，使原料均匀吸收一定量水分的操作。传统大曲酱香酒生产工艺要求在高梁破碎之后、蒸粮之前必须需经过润粮。适度破碎的高粱，经润粮之后，其淀粉颗粒吸取适量的水分，高梁颗粒膨胀，为后续的蒸煮糊化打下基础。

良好的润粮不仅能提供高梁原料发酵所要求的水分，又能去除高梁中部分单宁等物质，可以减少单宁等对前 3 轮酒中的产生的生涩味的影响，起到提升酒质的作用。

《仁怀大曲酱香酒生产技术规范》润粮工序要求:润水温度≥95C；润粮水量下沙投入水量为高粱量48%~52%，造沙投入水量为 50%-54%，生产实际中还需根据高梁原料的水分含量而定:次日粮堆温度>45°C。

酒厂下沙、造沙、轮次酒生产期间，蒸粮工序产生大量的水蒸气乏汽。为了更好的利用水蒸气乏汽热量用于加热润粮水而又不影响蒸粮工艺，一钛科技自主研发生产出“一种带有热回收功能的润粮水箱.”

一钛科技热回收润/泡粮热水箱由方形水箱，换热管，阀门、温度表、液位计等组成。

在蒸粮过程中，把过汽管一端搭在酒甑上，另一端搭在该润粮水箱的乏汽进口，即可把乏汽引入水箱中。进入水箱的乏汽在换热管里，与换热管外的润粮水充分换热。

润粮水被加热到要求温度后，可放出热水用于加热地锅水、润/泡粮水、卫生用水等。未冷凝的乏汽和不凝气通过排气管排出，另外水箱保留水蒸气直接补热的功能。