黄精属植物作为中国传统药食同源类中药材，在对抗显性和隐性饥饿方面有巨大的应用潜力。根据2020年版《中国药典》，传统中药材黄精和玉竹都来源于黄精属植物的干燥根茎。药典规定药材黄精的基原物种为鸡头黄精(Polygonatum. sibiricum, PS)、多花黄精(P. cyrtonema, PC)、滇黄精(P. kingianum, PK)，另根据浙江省炮制规范长梗黄精(P. filipes, PF)也可作为药材黄精在浙江省域市场流通，具有补气养阴，健脾润肺益肾等功效。玉竹(P. odoratum, PO)是黄精属另一药材，有着养阴润燥，生津止渴等作用。2002年，前中国卫生部将两者均列入86项《既是食品又是药品的物品名单》中，其功效得到国家权威部门认可。随着对黄精属植物活性成分多糖、皂苷的广泛研究，黄精属中药材的利用率和市场需求迅速增加，然而种质资源混乱、缺乏好品种、各地滥引种苗、药用资源利用不足阻碍了黄精产业的发展。
为对黄精种质资源进行评价筛选，浙江农林大学斯金平教授团队开展了全国主产区的资源搜集，活体保存于浙江省杭州市临安区的同质园。在栽植4年后对鸡头黄精、多花黄精、滇黄精、长梗黄精和玉竹等5种黄精属植物从生物学特性及活性成分含量两方面对黄精种质进行测定，并运用近红外光谱法结合化学计量学建立药材黄精多糖、皂苷含量的快速测定模型。研究成果发表于Food Chemistry: X (Q1,IF: 6.443)。
该研究中，通过对14个省和直辖市（陕西、河南、山西、吉林、贵州、广西、浙江、安徽、江西、福建、湖北、湖南、北京、重庆）采集的黄精属植物于浙江临安同质园栽培4年后的11个农艺性状和2个活性成分含量进行测定比较发现，黄精属5种植物在产量、皂苷含量、多糖含量、茎径、叶宽、总花序长和小花序长度七个方面存在显著性差异，栽种于浙江的多花黄精具有高达7.5吨/公顷的产量，品质高，具有良好的育种潜力。测定结果还显示，地上部分的茎越粗，地下根茎的产量越高，因此茎粗可作为品种快速筛选参考指标。相关性分析表明不同种源黄精遗传性状的形成也会受到其种源气候因素的影响。此外，近红外光谱结合化学计量学对多糖和皂苷的定量检测提供了一个快速评价黄精质量的方法依据。
浙江及类似地区宜种植多花黄精，不宜种植滇黄精、鸡头黄精。本研究探索的黄精种质评价方法为高产优质中草药栽培、育种提供了参考，将有助于保护和培育种质资源，同时促进黄精作为林粮在未来粮食和工业作物领域大规模发展。
图片摘要
部分结果展示：
图1.黄精属5种植物的取样分布及形态
图2. 正交偏最小二乘法-判别黄精属5种植物的鉴别分析
图3.黄精属5种植物的性状差异性比较
图4. 近红外光谱及皂苷、多糖的定量校准模型
浙江农林大学2020级硕士研究生廖姝惠为论文的第一作者，浙江农林大学斯金平教授、刘京晶副教授为论文的通讯作者。
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.100585
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编辑：周茜
审核：刘京晶
终审：邹辉
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