抗疫之战，时代商业在行动｜我们想给予你情人般的守护

一场骤至的疫情，让理想情人节的“烛光晚餐“、“撑台脚”和“玫瑰花”，变成了今天的“屏幕相见”、“云聊天”和“口罩花束”。似是云淡风轻的调侃，但特殊时期的孤寂与空虚又是那么真实。

“想见你”成为奢望，“中午吃什么”亦不再是幸福的烦恼。疫情期间，都市白领们为寻找健康、安全、美味的午餐各显神通，但总缺了份温暖与守候。

这个情人季，时代商业联合E-PARK项目配套E家食堂推出无接触安心餐，助你找回对三时三餐的期待。情人暂时无法给你的近距离守护，让我们来承包吧。

时代商业致力为园区打造赋能办公的一体化商务圈，通过多重场景唤起都市人群对办公品质的向往。而E家食堂是时代商业一体化商务圈配套家族的一员，我们希望在这个特别的情人节，用特别的方式守护你。

△E家食堂

为保障园区每一位员工的安全健康，E家食堂对烹饪环境、食材选购、出餐流程制定全方位的安全管控机制。

供餐前细致把关“人员健康、防疫物资、设施设备”，供餐过程严格规范“每日体检、洗手消毒、规范操作、食材溯源、就餐安全”五大流程，致力为用餐者提供100%的安心感。

那么，在这个过程中，E家食堂具体做出了什么努力呢？接下来请随我们走进厨房，一探安心餐的“前世今生”。

人员防护措施

建立员工健康档案

• 每日对员工进行上岗前测温及健康状况检查；
• 对员工进行关于洗手流程、消毒措施、防疫措施等防疫知识的宣贯；
• 员工每日需汇报活动轨迹，避免去人员聚集场所；

• 倡议员工上下班步行或自驾，乘坐公共交通应做好防护措施，避免手部接触公共物品。

△上岗前测温

外来人员防护措施

• 供应商配送食材、物料等需佩戴一次性口罩、一次性手套等防护用品；
• 进入后厨操作间需测量体温、清洁双手、消毒衣帽；
• 及时登记外来到访人员的个人信息、到访信息、到访目的、离开时间。

△外来人员登记

食堂配备防护物资

食堂每日配备体温计、一次性口罩、一次性手套、消毒液、消毒湿巾、杀菌免洗手液等防护物资，最大程度保障员工安全与餐食卫生。

△防疫物资配备

食堂后厨环境管理

厨房后区清洁消毒

每日对食堂厨房后区进行清洁消毒、环境杀菌，落实每一项卫生检查和清洁消毒台帐，包括食品加工器具、食品加工储存区域环境、食品加工操作台接触面的清洁消毒。

△后厨消毒

食材与用具标识分类

保证厨房后区各区域操作间干燥，生熟食明确标识分类，严禁生熟食用具混用，以免交叉感染。

△刀具消毒及生熟食用具分类

餐具清洁

餐厅餐具均依照规定进行“一清二洗三消毒”，并以高温洗碗机进行清洗、烘干。

△餐具消毒

原材料渠道管控

食堂每日20:00提交次日采购订单，并要求供应商次日8:00前按食材要求配送至食堂，保证食材新鲜，并提供所有食材的检验检疫证明，从原材料的挑选与可追溯体系，保障餐厅食材的品质安全。

食材加工过程风险管控

食堂实行严格的食材加工过程风险管控，烹饪食品中心温度高达70摄氏度，后厨操作间符合《餐饮服务食品安全操作规范》，保证每一份送到顾客手上的都是精心出品的暖心午餐。

△操作规范，出品安心

无接触安心配送

病毒无情，人有暖意。疫情当下，为进一步响应大家安心、便捷用餐的需求，时代商业特设E家食堂“企业外卖”服务，时代E-PARK项目的园区企业可通过“时代企业邦”APP在线统一订购无接触配送安心餐，让你足不出户即可立享美味午餐。

△时代企业邦APP可在线订购安心午餐

疫情阴霾虽未散去，

人与人之间的“安全距离”亦未消解。

但所幸，

我们依然心有所属，心存向往。

时代商业期望给予企业员工有温度的护航。

待春暖花开之时，

祝愿每一个你都能以健康幸福的面貌，

与那个想见的人开怀相聚。