明前茶，春酿酒，自然的轮回，自有它独有的美好时节。
这一段时间，气温有了明显的回升，百花次第开放。金裕酒庄也迎来了一年中最适宜酿酒的黄金期。酒庄在花园里、糟坊在樟树林里，到处是鸟语花香、酒香四溢，一片生机勃勃、绿意盎然的景象。得天独厚的自然环境，为酿酒微生物繁衍提供了绝佳条件。
界首市地处北纬33°，是世界公认的白酒黄金纬度带，这里春季温度与湿度适中，气候温润宜人。窖池内微生物经过一冬蛰伏，活性旺盛、菌群丰富，酿出的酒更显绵甜净爽、窖香馥郁、回味悠长。金裕酒庄非遗工坊老窖池，历经岁月滋养，窖泥中微生物经多年繁衍、驯化，上千种有益酿酒微生物富集共生、协同发酵，为每一滴优质春酿打下坚实基础。
好生态孕育好酒体，好科技升华好风味。我们始终以匠心守初心，更以创新求精进，持续推进产学研深度融合，携手高校为传统酿造注入现代智慧。与安徽大学联合研发提升金裕皖酒中健康因子含量；与北京科技大学携手探寻酿造关键微生物菌群；与阜阳师范大学攻关风味物质与微生物作用机理；与安徽工程大学深耕窖泥改良技术。在生态基底之上，用科技层层赋能，让每一滴春酿的口感更醇、风味更足、品质更优。
春酿佳期，时不我待。酿酒师傅们抢抓春光，一边忙碌压窖，一边全身心投入酿造，拌粮、摊凉、入窖……热气腾腾的甑锅旁，一铲一锨、一甑一耙的匠心操作，勾勒出热火朝天的春酿图景。当一声“出酒喽！淌好酒咯！”的高呼响起，醇厚绵甜的春酿潺潺流出，酒香四溢，这独属于春日的醉人味道，是幸福的时刻，更是生态、匠心与科技共同酿成的醇香。
岁月沉淀酒香，春酿不负时光。金裕春酿与春分和鸣、与春天共生，藏着时光韵味，凝着春日生机，香醇浓厚、绵甜净爽、回味悠长的口感，是春日独有的味觉体验。
人间三月，酒香正浓。这个春天，不妨来金裕酒庄赴一场酒香之约，亲手体验上甑翻粮，开启穿越千年的酒香奇遇；舀一碗春酿，兑一缕春风，轻抿一口，优雅陈香从鼻尖漫至舌尖，馥郁、低醉、健康、纯净，满口皆是春天的味道。
不负春光，不负美酒。来金裕酒庄，呼吸酒香与花香交融的清新空气，品味春酿带来的舌尖美妙，体验馥郁陈香的味蕾盛宴，共赴这场春日的美好邂逅！
金裕酒庄邀你共品春酿、共赏春光。
