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第三届“四川华德生物技术论坛”--王定越博士听课笔记

第三届“四川华德生物技术论坛”--王定越博士听课笔记 我是华德
2017-07-03
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导读:今天给大家带来的内容跟乳源生长因子有关。

今天给大家带来的内容跟乳源生长因子有关。


最近些年大家对限抗、禁抗特别关注,提出了各种各样的方案,本质上来就讲都是在预防和解决肠道健康问题。肠道健康很重要,在禁抗和限抗的背景下就更重要了。实际上华德公司成立的出发点和所有的工作内容一直聚焦在动物肠道健康领域。 


我们认为一个健康的肠道应该具有这样一些特征:①肠道处于正常的发育或成熟状态;②具有良好的营养消化、吸收功能;③具有有效的免疫排阻功能④具有相对稳定的微生态环境。即在正常发育和成熟的基础上,营养、免疫和微生态处于正向动态平衡状态。


但是动物的肠道通常处于不平衡的状态。幼龄动物通常肠道发育不完善,消化和吸收功能不足,造成肠道剩余营养增多;幼龄动物免疫功能发育相对滞后,不能匹配动物的快速生长,免疫功能相对不足;而微生态环境是在肠道剩余营养的滋养和免疫排阻下形成的,因此微生态环境经常处于剧烈的变化之中,引起一些我们熟悉的肠道的问题。


对于肠道微生物总量或者病原微生物增多的问题,我们可以使用一些抗菌、抑菌类物质和微生态结构调节剂等,降低微生物总量,减少病原微生物粘附、结合毒素、降低致病性,但是可以被使用的抗菌、抑菌类物质却越来越少。动物自身的免疫功能在对抗肠道病原微生物上的作用是巨大的,这主要取决于免疫功能的完善程度,免疫功能的发育需要一个过程,幼龄动物的免疫功能通常正处于发育之中,相对于快速生长的免疫需求通常不足,我们可以使用含免疫球蛋白、抗菌肽等动物免疫系统产生的生物活性物质作为补充。相对于微生态和免疫,肠道的营养消化、吸收功能对肠道健康的贡献具有基础性,它受到日粮可消化性和肠道消化、吸收能力的影响。我们通过原料选择、精细加工、使用酶制剂等手段在提高饲粮可消化性上获得了进展,但是肠道本身的功能发育(包括消化、吸收和免疫等功能)不容易改变,这在早期断奶仔猪上体现得尤其充分。早期断奶仔猪在断奶后相当长一段时间内肠道发育受到不同程度的抑制,这极大地影响到了这个阶段的生长和发育。


澳大利亚著名仔猪营养科学家J.R.Pluske总结了早期断奶对仔猪肠道发育的影响,通过他的数据我们可以看到,断奶后的1周内,仔猪的肠绒毛高度平均下降到断奶前的50%左右。如此惊人程度的肠上皮损伤需要多长时间才能够恢复呢?我们总结大量研究发现,肠绒毛损伤需要在断奶14天后才出现明显恢复的迹象,但远未达到完全恢复。在这期间和其后相当长的时间内肠道吸收面积,消化吸收能力是大幅度降低,肠道内营养残留总量较大,这有利于微生物大量繁殖。肠道微生物多样性的形成和微生态系统的相对稳定,一般需要到断奶后第4周(49日龄)之后,所以早期断奶仔猪在保育阶段肠道容易处于不稳定状态。


从猪的行为学研究来看,自然断奶是一个渐变过程,圈养家猪在自然状态下,70日龄乳猪的自然断奶率在50%左右。从100%母乳(21日龄左右),逐步过渡到100%非母乳(70-80日龄),历时近2个月,这种情况下,断奶逐渐发生,母体贡献虽然逐渐减少,但仍然持续供给,这对乳猪食物过渡过程中的肠道发育起到了极大的保护作用,动物肠道并不存在断奶应激反应。现代生产体系下,一般在21-25日龄断奶,仔猪过早过快的失去了母乳的保护。


母乳中含有大量的生物活性物质,这些生物活性物质中,有38%与营养代谢有关,有28%与生长发育、免疫调控有关(如生长因子、白介素、抗菌肽等),它们在促进肠道发育和提高免疫力上有重要作用。表皮生长因子就是存在于母乳中对肠道发育具有调节作用的一个重要的生长因子。它是一个小分子量的信号分子蛋白,它的细胞生物学功能包括:促进肠上皮细胞生长、增殖、分化,调整细胞骨架、形状,甚至对细胞的迁移,细胞之间的紧密粘附,促进细胞对环境的适应方面都有调节作用。


断奶后乳汁中的生物活性物质就缺失了,如果通过其他途径弥补这种不足,断奶仔猪肠道发育受阻的问题将得到一定程度的解决。可以获得这些好处:①肠道发育受阻将得到改善,可获得更多成熟的肠上皮细胞;②肠道的消化、吸收功能将得到改善,动物可以获得更多营养;③肠道自身充分发育,免疫屏障功能将得到改善。从这三个角度基础性的提高肠道健康水平。


国内外对乳源生长因子进行了大量研究,来自加拿大的一些研究表明:在断奶后灌服含乳源生长因子的发酵物对早期断奶仔猪断奶后肠绒毛的发育具有显著的促进作用,对21日龄断奶的仔猪,连续灌服14天以后,十二指肠和空肠的肠绒毛高度比对照组分别提高25%和12.5%,肠道的长度和重量都有不同程度的增加;从微观来看,肠上皮细胞的增殖活动得到增强,断奶早期的饲料转化率和增重得到大幅度改善。作为科学试验,这是一个研究热点,国内一些科研机构也从事过类似的研究。在生产上,一些国内的农牧企业也做了一些应用性的尝试。某国内大型农牧企业分别的高档和中档教槽料中添加乳源生长因子,发现无论是在高档教槽料还是在中档教槽料中使用,对提高断奶后采食量、日增重和降低料重比均有帮助,对中档教槽料的效果提升幅度更大,对高档教槽料效果表达的稳定性主要体现在提高饲料利用率和减少营养性腹泻的发生,增重成本下降4%和9%左右。还有一些饲料企业在无血浆蛋白粉饲粮中添加乳源生长因子,也取得料较好的效果。


这说明在保育期日粮中补充这些生物活性物质具有生产意义。


我们开发的“态贝康”产品在早期断奶仔猪上做了大量的应用试验:

实验一:保育后期(36-70日龄)不同添加量对比(500克/吨 VS 4000克/吨)。结论:500克/吨添加量为最佳,全期增重提高2.32kg,平均日增重提高68.24g,平均日采食量提高112.48g,料重比降低0.08,疾病发生率降低30%;4000克/吨添加时效果并不更优。

实验一


实验二:保育后期(46-88日龄)添加500克/吨“态贝康”对生产性能的影响。试验结果:平均日采食量无明显差异,平均日增重提高30.0g,全期试验组增重提高1.3kg,料重比降低0.09。

实验二


实验三:保育全期(25-70日龄)添加500克/吨“态贝康”对生产性能的影响。25-32日龄饲喂于分娩舍,记断奶后第1周处理效应为0。试验结果:33-70日龄全期平均日采食量增加15.0g,平均日增重提高36.4g,全期试验组增重提高1.3kg,料重比降低0.09。

实验三


实验四:保育前期(21-42日龄)添加500g/吨“态贝康”和后期(43-70日龄)添加300g/吨“态贝康” 对保育全期生产性能的影响。25-32日龄饲喂于分娩舍,记断奶后第1周处理效应为0。试验结果:33-70日龄全期平均日采食量增加48.7g,平均日增重提高72.2g,全期增重提高2.57kg,料重比降低0.14。

实验四


鉴于对饲料转化率的提高,我们在试验四的42-49日龄阶段做了消化试验,发现添加“态贝康”的试验组总能和粗蛋白的消化率提高了至少3%。



我们从研发到生产做了大量的验证试验,我们推荐的“态贝康”添加量是保育前期500g/吨,后期是300g/吨,这跟动物的生理学需求的自然规律是符合的。“态贝康”在促进肠道发育,提高饲料转化率,提高肠道抗病能力的作用在生产上得到了证实。值得强调的一点是,这是一种从改善猪的角度来改善饲料的方法。


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四川华德生物工程有限公司是一家专业从事生命科学研究的“专精特新”高新技术企业。公司以自主研发为企业核心竞争力,汇集了国内外优秀的生物科技人才,配备了生物科学各领域先进设备,打造出了一个集科学研究、产品开发、实践应用于一体的生物工程研究中心。
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