再不看它，你就老了！

今天中午吃啥呀

不如整道硬菜

红烧“you”吧

干饭人就要有干饭人的亚子

再来两碗米饭

鲜嫩多汁的肉

仿佛给米饭注入了灵魂

各种you中含有丰富的蛋白质

红烧you之所以

肉色诱人，肉香扑鼻

是因为在烹饪过程中

糖与you中的蛋白质

相互结合不断反应

形成了红(棕)褐色物质

最终生成的物质称为

晚期糖基化终末产物(AGEs)

实际上在面包、咖啡、饼干、酱油等

常见食品及调味料的独特风味和色泽中

也都有AGEs的贡献