林深云起处
庞泉有酒香
7月25日上午,山西庞泉酒庄有限公司举行以“生态庞泉高端清香”为主题的酒专家鉴评会。酒业泰斗高景炎、中国酒类流通协会常务副会长刘员、中国酒业协会副秘书长杜小威等来自全国各地的23名白酒专家汇聚庞泉,为山西庞泉酒庄有限公司推出的42度、53度、60度白酒产品进行鉴评。县委书记刘旋,县委副书记、县长宋志江,县人大常委会主任李义祥,县政协主席权扣维及省、市、县相关部门负责人应邀参加鉴评会。
鉴评会上,山西华鑫集团董事长、庞泉酒庄集团董事长曹立华对各位政府领导以及远道而来的专家群体表示欢迎。
曹董事长提到,自去年夏天,庞泉酒正式在业界亮相以来,以“生态庞泉、高端清香”的定位,相继举办了行业媒体见面会、封坛大典、白酒酒庄签约、终端市场布局等活动,在行业内掀起了“庞泉热” 。市场的认可,基于庞泉持之以恒、深耕主业的坚守。多年来,我们踏踏实实、本本分分,以匠心致敬初心,发扬了“大禹治水、仪狄造酒”的历史文化,提出了“天地净界、高山净酿”的发展宗旨,兑现了“守一方生态、酿一瓶好酒”的庄严承诺,总结了“庞泉 16 净”的工艺特点,形成了“清、正、净、长”的独特品质。因此,在清香型白酒强势复兴的背景下,庞泉有实力、有底气、有信心成为中坚力量。
多年磨一剑,一朝试锋芒。曹董事长表示,在庞泉酒庄酒正式上市的关键阶段,我们要为生态庞泉正名,庞泉沟国家级自然保护区独特的生态环境,是造就庞泉“生态酿造”的天然优势,真正实现了酿酒的天人合一、顺应自然;为智能庞泉正名,庞泉酒庄将传统工艺与智能科技有机结合,守正创新、拥抱时代,昭示了白酒产业机械化、智能化、现代化发展之路;为庄园庞泉正名,庞泉酒庄是首批与中酒协签订《中国白酒酒庄示范企业共建协议》的白酒企业,承担着建设全国乃至世界知名白酒酒庄的光荣使命;为责任庞泉正名,我们秉承“德心酿酒、造福世人”理念,把酿一瓶真正的清香好酒作为根本,对得起良心、对得起市场,努力为清香白酒复兴贡献庞泉力量。

鉴评会上,宋志江县长代表交城县四大班子,向庞泉酒庄广阔宏伟的市场前景表示衷心的祝贺,宋志江强调,庞泉酒庄推出的庞泉系列清香型白酒,是交城白酒产业、新兴产业的重要名片,也是全国生态酿酒领域的代表品牌之一。这次庞泉酒庄举行的白酒鉴评、新品发布、招商赋能系列活动,更将充分推介庞泉酒庄佳酿,全面发展壮大庞泉系列清香型白酒未来市场,为交城高质量转型发展注入新的动力。衷心希望庞泉酒庄产销兴旺,为交城经济发展作出新的更大的贡献。
42度庞泉酒庄酒“无色清亮透明,清香纯正,优雅舒适,入口绵柔,酒体协调净爽,风格典型”;
53度庞泉酒庄酒“无色清亮透明,清香纯正,有复合沉香,酒体协调,醇和净爽,风格典型”;
金奖60度庞泉酒庄酒“无色清亮透明,清香纯正,陈香优雅,口感绵甜,酒体醇厚,味长净爽,具有本品独特风格”。
7月26日,庞泉酒庄酒正式发布上市,这标志着庞泉酒业在打造中国清香型白酒酒庄第一品牌的道路上有了发力高端市场的产品抓手。
庞泉酒业集团执行董事、山西庞泉酒庄有限公司总经理苗小岗在致辞时表示,庞泉酒庄自成立以来,一直秉持着“守一方水土,酿一瓶好酒”的生态理念,以打造中国清香白酒第一酒庄为目标,在传承清香白酒古法酿造工艺的基础上,坚持标准化、品质化和智能化生产酿造模式。2022年庞泉酒庄原酒产量已经突破3万吨,按照计划,到“十四五”末期,要建成年产10万吨高品质生态清香白酒的生态智能酒庄。“从原粮到坛储,每一瓶酒庄酒都是庞泉人数十年辛苦付出的结晶。我们坚信生态的才是最好、最健康的,每一滴庞泉酒庄酒都是大自然的恩赐。”苗小岗表示,未来企业将在守正创新中追求卓越,在精雕细琢中实现跨越,将山西最好的生态高端清香白酒献给广大消费者。
庞泉酒业集团总裁刘琦介绍,企业独创生态智酿系统,升级地缸发酵工艺,使酒体更纯净,酒庄独创的离地堆曲技法获得国家发明专利,进一步提升清香大曲的良品率和品质高度,为高端清香酒庄酒提供了坚实后盾。原酒酿成以后,通过无菌管道直接输送至恒温恒湿智能坛库陶坛中,接续存放至少10年以上自然老熟,然后再由专家团队精心勾调成品,成品继续放置在陶坛中自然老熟3—5年以上,才能成就一瓶庞泉酒庄酒。如此精心陈酿,只为守正心,敬天地,卫生态,传承古老技艺,再酿时代清香!
清风朗月,不期而遇
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