7月3日上午，金裕皖酒业迎来了一批特殊的客人，中原国际足球俱乐部一行人走进金裕皖酒业，参观金裕皖酒文化游园，感悟金裕皖老字号工匠精神、体验界首白酒非遗文化的魅力。
足球俱乐部一行人的到来，得到了公司的热烈欢迎，在综合办主任李鹏飞、投融资部长张瑞丽等人的陪同下，详细了解了金裕皖五粮生产工艺、老字号品牌保护、非遗技艺传承等工作开展情况。
原酒罐群，是公司储酒能力的体现，先后投巨资用于原酒库容能力的扩充，保证原酒贮存周期。从200吨到600吨不同规格的大型不锈钢原酒罐群，站在公司外面的道路上，就可以看到一座座“庞然大物”，蔚然壮观。
封装车间流水线，是公司一道亮丽的风景线。整齐端坐在流水线上的新时代产业工人，身着统一的工作服、帽子，灵巧熟练操作着各种自动化设备，洗瓶、灌装、贴标签、装箱等工序，一瓶金裕皖酒封装完成后，就成为了你在餐桌上看到的样子。
古韵酒楼，人文佳境。金裕皖藏酒楼排列有序的吨级陶坛，酝酿着浓郁香醇的美酒，整个空间都洋溢着岁月沉淀的气息。古朴的酒坛写满了岁月的痕迹、浓郁的窖香回味悠长，让人久久不愿离去。
大家置身如画的厂区，感受花园式金裕皖工厂，车间在树林里，到处四季常青，绿树成荫，生机盎然，鸟语花香，酒香四溢。听着百啭千声的鸟啼，闻着优雅醇厚的酒香、花香，不知不觉间陶醉这美景之中，放飞思绪，探寻传承千年的诗酒文化。
金裕皖人遵循“夏不酿酒”的祖训，在夏季停产一段时间，将酒醅放在窖池里持续发酵。在酿酒上，这种工艺叫做“压排”。”压排”是酿酒生产重要的一环，也是为生产出高质量的原浆酒打下坚实的基础。
曲酒车间的两千余条窖池已陷入沉睡中，在默默发酵、静静生香，积蓄力量，窖池内的精灵们需要经历百余天的时光历练，等到九月份再度被唤醒，迎接自己的光彩时刻。
金裕酒庄酒文化酒博馆作为界首博物馆的分馆，展示了世界六大蒸馏酒、中国酒文化的起源与发展、以金裕皖为代表的界首酒文化的传承与变革，重点展示了薪火相传的金裕皖非遗文化以及“345分”工艺精髓。
我们采用高温曲、中温曲、酯化红曲三曲并用工艺；每年四轮投粮，延长发酵期；在沿用本地独有的老五甑工艺的同时，打破思维桎梏改革创新五粮酿酒技艺，坚持分层起糟、分级摘酒、分层入池、分档储存，酿出的酒风味更加丰满和多样、更加低醉和醇厚。
近期，国足喜报频传，7:0战关岛、2:0胜菲律宾、5:0赢马尔代夫、3:1克叙利亚，在李铁的带领下，凭借小组第二的成绩杀进2022年卡塔尔世界杯亚洲区12强，让我们为中国足球呐喊助威。
加油！
中国足球！
安徽金裕皖酒业