闻香识好酒，酒庄醉人心
安徽金裕皖酒业
唤醒你春天的味蕾！
气味，令春天散发迷人香气
窖香，是发酵赋予的香气。窖池里蕴含上千种微生物与酒糟不断发酵，历经漫长的岁月，孕育出丰富的生物菌群，产生幽雅舒适的窖香，为香味成分提供基础，赋予金裕酒庄芳香浓郁、绵柔甘冽的滋味。
通过对窖池的不懈研究，公司已获得3项国家发明专利授权、1项安徽省省级新产品，这是金裕酒庄酒更加低醉、更加馥郁陈香的重要支撑。
时间是最好的酿酒师，陈香，是时间给予的味道。唯有时间，方能陈酿出醇厚的味道，唯有时间，方能锤炼出好酒的品质。
随着贮存时间的增加，白酒趋于老熟，幽雅芬芳的陈香滋味也更加突出，产生出一种使人感觉心旷神怡、柔和愉快的特殊香味，这便是人们常说的陈香滋味。陈储数年让金裕酒庄拥有了幽雅芬芳、陈香细腻、圆润丰满的神韵。
曲定酒之魂，曲酿酒之香，曲香，是酒曲发酵粮食后的特殊香气，酒曲酿酒，自带微生物所分泌的酶，催化谷物发生蜕变，拥有迷人的香气。
公司创新多曲发酵技术，与安徽大学、江南大学开展产学研合作，筛选出菌母液、酯化酶等，可有效提升白酒中四甲基吡嗪与香味物质的含量。多曲并用，使酒的香气更加馥郁，口感更加丰富、更加绵柔、更加醇厚、更加健康。
粮香，是纯粮固态发酵白酒的原料香。一杯好酒，得天地馈赠，凝五谷精华，高粱的香醇，大米的净爽，玉米的清甜，糯米的绵柔，小麦的顺口，分别赋予美酒以不同的性格，成就金裕酒庄独特的芳香滋味。
金裕酒庄在用料的选择上，精益求精，甄选优质五谷，经过发酵、蒸馏、摘酒、陈藏的过程，充分激发粮食的香味，转变成酒和构成丰满圆润酒体的微量香味物质。最终才能萃为玉液琼浆，蕴含粮食的香气。
花木香，是生态环境造就的芬芳。创造有利于酿酒有益微生物休养生息和新陈代谢的微环境，以“绿色生态”打造的酿酒环境。
在金裕酒庄，道路两旁的香樟树郁郁葱葱，置身如画的厂区，感受花园式酿造基地，车间在树林里，到处四季常青，绿树成荫，生机盎然，鸟语花香，酒香四溢。听着百啭千声的鸟啼，闻着优雅醇厚的酒香、花香，不知不觉间陶醉在大自然的芬芳中。
你沉醉了吗？
