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人有晕船晕车，葡萄酒也会有晕的时候。回想一下你晕船晕车的时候的痛苦，就知道葡萄酒在这个状态下其实也并不好受。
那其实什么叫晕瓶呢？
“晕瓶”是葡萄酒届里表示葡萄酒“晕车”“晕船”现象的专业术语，由“Bottle Shock”或“Bottle Sickness”翻译过来。
一般在葡萄酒进行长时间运输，酒体受到了颠簸晃动，就会出现晕瓶现象，打破了酒液中各种要素的平衡，如果此时立马就打开饮用，你会发现葡萄酒的香气闭塞，闻不出来。亦或是变得“十分零散”，毫无生气可言，并不是那瓶酒的巅峰状态。
怎样的运输更容易晕瓶？
无论是海运空运还是陆运，只要经过长时间的长途运输，晕瓶的状态就会出现。
且海上始终暗潮浪涌、风大浪大，时不时会有一个大浪就往船上招呼，因此海上的载具比在陆地上或者空中更难控制平衡。所以一般使用船舶（指在海上）作为载具进行运输的葡萄酒，会比使用汽车、飞机运输的更容易受到颠簸，更容易出现晕瓶现象。
还有一个容易“晕瓶”的点，其实就是葡萄酒被酿制出来，再罐装进瓶的那一段时间。其实道理相同，当酒液通过现代化机器注入瓶身的时候，也是最容易打破葡萄酒本身的平衡的。
所以许多酒庄在发布新一批酒款之前，都会让葡萄酒们在酒窖里存放一段时间，重回晕瓶前的状态。
怎样的葡萄酒更易晕瓶？
有人（包括小编）认为葡萄酒是有生命的，它是会随着时间的不同而发展出变化，也跟所有有机生命体一样，有一个生命的周期，有青春到衰老的过程。有的葡萄酒就像年轻力壮的小伙子，有的却像成熟且有味道的中年老男人，更有甚者，像是上了年纪的迟暮老者。而年轻的永远是恢复能力最强那个。
这么一形容，你是不是就知道了什么样的葡萄酒更容易“晕瓶”呢。
当出现葡萄酒晕瓶该怎么处理？
其实葡萄酒晕瓶并不可怕，也无需太过担心，只要将你认为晕瓶了的酒，放在理想的储存环境里（温度、湿度适宜，且通风的地方），根据晕瓶程度选择窖藏时间，一般在短则3~5天，长则2~3周的时间里，依靠葡萄酒本身的生命力，来恢复过来。
所以请你在收到酒之后，再等等。
等待葡萄酒在苏醒过后带来的魅力吧。