“海葡萄”属蕨藻科”
因外形像葡萄而得名，
在冲绳也称它为“绿色鱼子酱”
海藻ですが、見た目が
ブドウに似ていることから
“海ぶどう”と名付けられました。
沖縄では“海ぶどう”以外に
“グリーンキャビア”とも呼ばれています。
海葡萄芝士吐司
金枪鱼沙拉海葡萄丼
海葡萄鲣鱼半敲烧
金枪鱼海葡萄的海鲜丼
以上为菜单参考
*小知识
因浸透压的关系蘸久会缩掉，建议吃的时候在蘸调料。另外，海葡萄怕冷，要常温/冷藏保存。
什么是浸透压：对于两侧水溶液浓度不同，低浓度会渗透到高浓度一侧。
沖縄では昔から醤油などに付けて食べられていますが、浸透圧の関係でタレに長く浸したすと萎んでしまうので、食べる直前に少し付けて食べます。
そうすることにより、海ぶどう独特の食感を楽むことが出来ます。
また低温に弱いので、保存は冷蔵庫ではなく常温で保存します。
