酒曲渍青花鱼
清凉夏日
材料
紫葱头...30g
菜花...12g
盐烤无骨鲭鱼...60g
盐曲...30g
甜酒...20g
做法
①紫洋葱切成薄片。
②在料理纸里放入①、菜花、盐烤青花鱼。③盐曲与甜酒混合。
④在②倒入③包好，放入烤箱(200℃)烤10分钟左右，装盘。
材料
紫玉葱...30g
菜の花...12g
さば塩焼...60g
塩麹...30g
甘酒...20g
作り方
①紫玉葱は薄切りにする。
②耐熱ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ に①・菜の花・便利な骨なしさば塩焼を入れる。
③塩麹・甘酒を混ぜる。
④②に③をかけて包み、オーブン（200℃）で約10分焼き、器に盛る。
END
