2019春夏日料食材提案会
不可错过的寿司食材推荐
◆ 辛子明太 推荐烤、炸等烹饪手法。例如天妇罗、烤明太等。也有流行的明太奶油乌冬面和明太御饭等，请作参考。
◆ 鱿鱼片 方便的8g切片，解冻即可使用，0报损，成本约1.55元/片。
推荐料理：海胆手卷、军舰、海胆炒饭。
喉黑是高级鱼中的后起之秀。1955年以前喉黑在日本并没有什么人气，只是在喉黑产地渔民会烤喉黑、炖煮喉黑或用整只喉黑炊饭。但近年来喉黑越来越受到人们青睐，被称为“深海红宝石”，并有“东金吉，西喉黑”之说，说明二者是地位相当的高级红色鱼----摘自搜狐
喉黑
特别推荐
喉黑一夜干还有3个尺寸
300-400g/条
400g-500g/条
500-600g/条
◆ 喉黑 寿司片20g/片，了解一下。
◆ 喉黑 原料400-500g/条&500-600g/条
不可错过的寿司、刺身伴侣--沾料推荐
◆ 山葵酱 精选优质山葵、芥末、姜黄等优质原料和研磨，带给你新鲜自然的美味享受。
◆ 生山葵酱 精选优质山葵优质原料和研磨，带给你新鲜自然的美味享受。
◆ 生鲜山葵酱 精选优质原料山葵低温研磨工艺，日本技术，日本配方。
◆ 青芥辣粉 日本技术配方；山葵经深加工产品广泛应用于面条、调味油、调味醋等食品中，甚至在冰淇淋、乳酪、饼干中也可以加入。
◆ 刺身酱油 不含添加剂，自然好味道，现场有样品提供。
◆ 鱼生酱油 盐度10。展会提供样品。
不可错过的寿司、刺身伴侣--味噌推荐
◆ 上述两款都是出汁入白味噌。
◆ 田舍味噌 100%由大米酿造。风味十足，推荐拉面或是味噌锅。
鲣鱼味调味汁系列
◆ 雅妈吉【鲣鱼屋】的调味专家。提取【鲣鱼干】的鲜味和浓香，天然、浓厚、醇香。
雅妈吉牌鲣鱼风蒸蛋：
白酱汁50ml、水550ml、鸡蛋两个，充分混合添加食材蒸熟即可。
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