赤味噌つけ麺 青山椒とチーズ
赤味噌沾面 藤椒和芝士CP
★制作方法★
1 鸣门鱼肉卷10g、叉烧切片20g解冻备用；
2 锅内放入赤味噌50g和水180ml一起加热后，加入新鲜柚子皮备用；
3 煮好的沾面拌入藤椒调味汁后装盘，依次加入1、调味笋丝、葱末。
4 步骤2倒入准备好的沾汁容器。
5 芝士酱汁用微波炉加热后淋在步骤3上。
★作り方★
1 なると卷・チャーシュースライスを解凍する。
2 鍋に赤みそラーメンスープ・水を入れ温め、刻みゆずを加える。
3 茹でた中華麺に青山椒を絡めて器に盛り、①・味付けメンマ・ 小口切りにした万能葱・カットした海苔を盛る。
4 ②を別の器に注ぐ。
5 チーズソースを電子レンジで温め、③に添える。
※麺にチーズソースをからめて召し上がります。
特別スペシャル
酸辣豚しゃぶ七穀うどん
酸辣猪五花乌冬面
★制作方达★
1 激辛拉面拉面调味液40g、水40ml、谷物醋混10ml合后冷藏备用。
2 乌冬面200g煮好后冰镇，透凉后甩干水份装入容器，浇上1。
3 依次摆入煮好的猪五花切片20g，炸茄子20g、4cm为一段的水菜，适量的大葱丝、萝卜苗以及对半分的黄、红迷你小番茄。最后撒上油炸蒜片和炒芝麻。
★作り方★
1 激辛麻辣調味液40g・水40ml・穀物酢10mlを合わせて冷やしておく。
2 うどん200gは茹でて冷水でしめ、水気を切って器に盛り、①を注ぐ。
3 ②に解凍して茹でて冷水でしめた豚バラスライス20g・油(分量外・175℃)で1分揚げた揚げなす20g・4cm幅にカットした水菜・白髪葱・根を取ったかいわれ大根・半分にカットしたミニトマト(赤・黄)を飾り、フライドガーリック・いりごまを振る。
