咖喱骨汤拉面
2020.08
材料:
丸钲 中曲面 120g、荏原咖喱调味液 40g、稀释后的鸡猪浓汤(IPS鸡猪浓汤 66g,水 264g)、叉烧 2片、辣椒丝 1.5g、豆芽 20g、菠菜 20g、大葱 5g、溏心蛋 半个
制作方法:
① 准备拉面用碗。
② 在碗中加入稀释后的IPS鸡猪浓汤330g。
③ 加入荏原咖喱调味液40g搅拌均匀。
④ 将煮好的拉面放入汤中。(根据客户需求决定煮面的时长)
⑤ 放入拉面浇头叉烧、辣椒丝、豆芽、菠菜、大葱丝和半个糖心蛋摆盘就完成啦。
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材料:
丸鉦 中太麺 120g、カレー調味液 40g、稀释后的浓汤(IPS鸡猪浓汤 66g、水 264g)、チャーシュースライス 2枚、糸唐辛子 1.5g、もやし 20g、ほうれん草 20g、長ネギ 5g、半熟卵 1/2個
作り方:
① ラーメン用丼を用意する。
② ラーメン用丼に希釈後のIPSの鷄豚スープ330gを入れる。
③ カレー調味液40gを入れてよくかき混ぜる。
④ 茹でた麺を湯切りしスープに合わせる。(好みの茹で時間で茹でる)
⑤ ャーシュースライス、糸唐辛子、もやし、ほうれん草、長ネギ と半熟卵などで盛り付け完成です。
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