【菜单推荐】牡蛎鸡蛋盖饭/カキ玉あんかけ丼

材料：

越光米（コシヒカリ） 150g、万能汁（万能つゆ） 20ml、冻牡蛎（冷凍かき） 1000g、舞茸（マイタケ） 20g

① 牡蛎流水解冻融化至表面冰化解。

粒カキは、流水で表面の氷が解けた程度の半解凍にする。

② 在锅里倒入万能汤汁，水沸腾后加入①，加入舞茸、葱煮，加入打好的鸡蛋加热。

鍋に万能つゆ、水を注ぎ沸騰したら１を加えて舞茸・ネギを加えて煮込み、溶き卵を加えて火を通す。

③ 把米饭盛在容器里，盛上②即可。

ご飯を器に盛り、②を盛る。