【特别推荐】夏季菜单酒蒸文蛤提案/アサリといかの酒蒸し

材料

蛤180g，鱿鱼筒2个 ，蘑菇130g ，大蒜1瓣，辣椒圈 适量，味淋4大匙，盐1/2匙，小葱花 适量。

做法

1、将小洋葱以外的材料放入锅中，盖上盖子，用中火加热。

2、当蛤张口时，关火并轻轻混合。

3、分装在 3 个碗中，撒上小洋葱。

材料2人分

アサリ（砂抜きをする）　180g

イカ（内臓、軟骨、皮を除き胴を輪切りにする）＊胴のみ使用　 2杯

しめじ（石突きを取ってほぐす）　130g

にんにく（みじん切り）1かけ

唐辛子（輪切り）適量

みりん　大さじ4

塩　小さじ1/2

小ねぎ（小口切り）適量

作り方

1、鍋に小ねぎ以外の材料を入れ、蓋をして中火にかける。

2、アサリの口が全て開いたら火を止め、全体を軽く混ぜる。

3、器に盛り、小ねぎを散らす。