【特别推荐】夏日凉菜，清凉一夏/めかぶ・もずくオススメメニュー

材料

调味醋海蕴 30g、真章切段 3块、黄瓜 10g

制作方法

① 在容器里放入海蕴和章鱼，轻轻地拌一下。

器にもずくとタコを入れ、軽く和える。

② 装盘即可。

和えたら盛り付ける。

材料

裙带耳丝 30g、速冻山药泥 30g、切丝海苔 1g、皇家杜老爷荞麦面1片、和风露调味汁 40g、水 80ml

制作方法

① 解冻山药泥和裙带耳丝。

とろろ・めかぶを解凍する。

② 荞麦面煮熟后冷却。把水和荞麦汁合在一起做酱汁。

そばは茹でて冷やしておく。水とそばつゆを合わせタレを作る。

③ 在容器里装盘①和②，装饰切丝海苔后完成。

器に１・2を盛りつけ、刻み海苔を飾る。

材料

裙带耳丝 30g、柑橘醋酱汁 3g

制作方法

 在容器里盛上解冻的裙带耳丝，浇上柑橘醋酱汁即可。