【新品推荐】荏原烧鸟汁酱香味甜！/おススメ荏原新商品「烧鸟汁」

芳醇的酱油的香气，有蜂蜜味淋和味淋的甜味为主加入了鸡骨酱的鲜味。

芳醇な醸造醤油の香りに蜂蜜と味醂の甘みと照り、そして鶏骨の旨みを加えました。

材料：

荏原 烧鸟汁（烧鸟汁） 50g、鸡翅（羽中串） 300g、料理酒（料理酒） 适量、盐（塩）适量、胡椒（胡椒） 适量、淀粉（片栗粉） 适量、粗黑胡椒（ブラックペッパー(粗挽き）） 适量、白芝麻（白ごま） 适量

制作方法：

① 用盐胡椒，料理酒腌制鸡翅10分钟。

手羽を料理酒などに漬け込み臭みを取ります。(臭みなければ下味なしでも大丈夫です。)

② 将鸡翅裹上淀粉，并在180度的油炸至金黄色。

手羽に片栗粉をつけて180度で黄金色になるまで揚げます。

③ 将炸鸡翅蘸在烧鸟汁里,最后撒粗黑椒，白芝麻，即可。

揚げた手羽をタレに絡めて、粗めの黒胡椒と白胡麻をかけて完成です。

材料：

荏原烧鸟汁（烧鸟汁） 适量、鸡肉串（鶏モモ串） 适量、猪肉串（豚バラ串） 适量

制作方法：

① 将烧鸟串上放一点盐后开始烤。

※ 为了防止鸡肉失去水分，您可以定期使用喷雾瓶等工具，喷洒混合了水和料理酒的液体在上面。

焼鳥に塩を振って、焼きはじめます。

※ 焼き過ぎによる水分の流出を防ぐため、水と料理酒を混ぜた液を霧吹きで定期的に振りかけるのもおすすめです。

② 将鸡肉烤至金黄色后，蘸在烧鸟汁里，再烤一下重复2-3次，味道更浓郁。

串が焼き上がったら、タレにどぶ漬けして再度焼きます。2-3回繰り返して完成です。