春季芦笋
春野菜のアヒージョ
制作方法:
① 将芦笋、冬笋鸡肉等食材切成一口大小。
具材を食べやすいサイズにカットする。
② 用橄榄油把蒜蓉炒香后放入食材。
オリーブオイルとにんにくを鍋に入れ火にかけ、にんにくの香りが出たら具材を入れる。
③ 食材炒熟后盛出装盘。
具材に火が通ったら器に盛りつける。
④ 面包切片后装盘。
バゲットをスライスして添える。
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菜花蛤蜊鸡蛋丼
菜の花とあさりの卵とじ丼
制作方法:
① 锅内倒入水和调味汁,煮开后放入蛤蜊。
つゆの素・水を注ぎ沸騰したら、あさりむき身を加える。
② 再次沸腾后放入菜花和蛋液。
再度沸騰したら、菜の花を加え溶き卵を入れて火を通す。
③ 碗内盛上饭,浇上②,撒切丝海苔即可。
器にごはんを盛り、②を盛付けきざみ海苔を飾る。
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END

