10月学习计划
焦糖松饼（10月16日）
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
焦糖松饼（10月23日）
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
咖啡焦糖树桩蛋糕
（10月30日）
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Dessert House
太妃焦糖酱MH-0075
使用大量乳制品，是一款浓郁香醇的焦糖酱。因为是一款基础焦糖酱，所以可以广泛应用于各种甜品等商品，尤其适用于饮料类产品。
乳製品をふんだんに使用し、濃厚でコクのあるキャラメルです。スタンダードなキャラメルなので、幅広い商品群に使用してもらうことができ、特に飲料用途に向いている商材です。
焦糖松饼
材料
【A】低筋面粉（薄力粉）200g、泡打粉（ベーキングパウダー） 8g、食盐少许（塩少々）
【B】鸡蛋（卵） 1枚、白砂糖（砂糖） 60g、牛奶（ミルク） 200ml、无盐黄油（無塩バター） 20g、色拉油（サラダ油） 适量
【点缀配料】太妃焦糖酱（タフィ―キャラメルソース） 适量、糖粉（粉糖）少许、蓝莓树莓等（ベリーミックスホール） 适量
制作方法
① 无盐黄油放入耐热容器中，用微波炉以600w加热1分钟，或者隔水加热至溶化。
① 無塩バターを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分間加熱、またはボウルに水を入れ温めながら溶かしていく。
② 【A】中材料混合后过细筛，筛入小盆中，并在中央压出一个凹口。
② Aの材料を混ぜる。
③ 另取一个小盆，打入【B】中的鸡蛋，再顺次放入【B】中的白砂糖和牛奶，充分混匀。
③ 別のボウルにBの卵を入れ砂糖と牛乳と順に入れ、よく混ぜる。
④ 将③倒入②中央，用打蛋器或刮刀从中央开始以画圈的方式搅拌，直至面糊柔滑。最后加入①中溶化的黄油，再次搅拌均匀。如果面糊较干，可加入适量牛奶进行调整。
④ ③を②を入れ、泡だて器かヘラでなめらかになるまで混ぜる。溶かしたバターも入れ再度よく混ぜ、生地に乾きがある場合は牛乳を少量加え調整する。
⑤ 平底锅烧热后薄薄的抹层色拉油，用圆勺将面糊舀入锅中，小火煎2~3分钟，当周围出现气泡时，趁表面未干用锅铲翻一面。盖上锅盖再煎2分钟左右。加热时间请根据松饼厚度自行调整。
⑤ フライパンにスプーンで流し入れ弱火で2～3分焼く。表面に泡が出てきたら裏面に返し蓋をして再度2分前後焼く。
⑥ 将剩下的面糊按同样步骤煎好。
⑥ 残ってる生地も同様に焼く。
⑦ 将煎好的松饼盛盘，依个人喜好浇上池久鲜太妃焦糖酱，撒上糖粉，点缀上蓝莓、树莓等各类水果或坚果，即可享用。
⑦ 焼きあがったら皿に盛付け、キャラメルソース・粉糖・ブルーベリー・ラズベリーなどをトッピングして完成。
推荐食材
