【人气单品】酒肴

鱿鱼一夜干   几乎是居酒屋必备的料理，推荐炭烤软硬适中，风味浓郁。可以搭配辣椒粉、蛋黄酱。 这道菜量足价格合理，所以非常人气。

明太多春鱼   烤制金黄，外表酥脆肉质嫩滑，味道鲜美，营养价值丰富，还可以明目。

喉黑   近年来喉黑越来越受到人们青睐，被称为“深海红宝石”，并有“东金吉，西喉黑”之说，说明二者是地位相当的高级红色鱼。

琥珀蚌   冰山蚌+特别调味，呈现绵软鲜甜口感。

黄金鱿鱼   黄金鱿鱼是多春鱼籽和鱿鱼的CP

辛子明太  推荐烤、炸等烹饪手法。例如天妇罗、烤明太等。也有流行的明太奶油乌冬面和明太御饭等，请作参考。