便利美味的豆乳锅
ごま豆乳鍋
早春的天气忽冷忽热
在降温的天气里
一边感受春日气息
一边吃着暖呼呼的芝麻豆乳锅
也是春日里的小幸福
【汤底/スープの材料】
水/水 300ml
白芝麻三大勺/ねりごま（白）大さじ3
调味味噌两大勺/合わせみそ大さじ2
中华汤底调料（糊状）两小勺／中華スープの素（ペースト状）小さじ2
味淋两小勺/みりん小さじ2
原味豆乳/無調整豆乳300ml
【配料.具材】
猪肉薄切/豚肉（薄切り）300g
白菜/白菜200g
胡萝卜半根/にんじん1/2本
青菜一根/チンゲン菜1株
大葱一根/長ねぎ1本
蘑菇一袋/しめじ1袋
1.将豆浆以外的汤料放入锅中加热
先将水与调味料放入锅中加热，边煮边充分搅拌，直到调味料溶解。
☑️鍋に豆乳以外のスープの材料を入れて加熱する
鍋に水と調味料を入れて加熱します。調味料が溶けるまでよく混ぜながら、煮立たせます。このときはまだ豆乳は加えません。
2.放入食材并加热
将食材放入汤中，煮至熟透。在沸腾时轻轻去除浮沫。
☑️具材を入れて火を通す
スープに具材を入れて、火が通るまで煮ます。沸騰した際に出たアクを軽く取ります。
3.加入豆浆
当食材熟透时，立即关火。加入豆浆后，用小火加热。在即将沸腾前关火。
加入配料时，也要注意不要搅拌沸腾，这样可以不分离到最后。
☑️豆乳を加える
具材に火が通ったらいったん火を止めます。豆乳を加えてから、弱火で温めます。沸騰する直前で火を止めます。
具材を足す場合も、ぐらぐらと沸騰させないよう気をつけることで、最後まであまり分離せずに楽しめます。
