【特别推荐】清凉夏日之冷面特辑/暑さ吹き飛ばす冷やし麺特集

材料： (1人份)

迷你番茄 4个/ミニトマト 4個

黄瓜 适量/きゅうり 適量

三明治火腿 40g/ハム 40g

红洋葱 适量/赤玉ねぎ 適量速冻黄秋葵片 适量/冷凍オクラ 適量

锦丝蛋丝 /錦糸たまご 40g

拉面/中華麺 120g

中华冷面汁/冷やし中華のタレ 60ml

做法：

① 迷你番茄切一半，火腿切丝，红洋葱切片。黄瓜用削皮器削成薄片。

② 拉面煮好了移到网筛，用凉水洗一下。放入冰水中后用网筛好好沥干水。

③ 把面条盛到盘子上淋入酱汁。

④ 把蔬菜等盛在面条上。

作り方：

① ミニトマトは半分、ハムと赤玉ねぎは細切りに切る。きゅうりはピーラーで薄切りにする。② 中華麺を茹でザルにあけ、冷水で洗った後氷水に放つ。水気をよく切る。③ 麺を皿に盛り冷やし中華のタレをかける。④ 野菜等を盛り付ける。