【特别推荐】冷冻青花鱼食谱推荐/人気の「サバフィーレ」レシピ

「サバフィーレ」レシピ

HELLO SUMMER

青花⻥片 2片/サバ 2枚

★米醋 100毫升/酢 100ml

★水 50毫升/水 50ml

★糖 2大勺/砂糖 大さじ2

★酱油 1.5大勺/醤油 大さじ1.5

★辣椒 2个/唐辛子 2本

青椒 60克/ピーマン 60g

胡萝卜 40克/にんじん 40g

小葱 10克/小ネギ 10g

生姜 15克/生姜 15g

①将★加在一起，拌匀。

②青花⻥切成一口大小。青椒，胡萝卜和生姜切成丝，小葱切成5厘米⻓的段。

③在青花⻥上撒上盐，放置10分钟。用厨房纸吸干水分后拍上淀粉。

④烧热平底锅放油，放入③，煎至金黄色。

⑤将④和蔬菜放入①里，拌匀后腌制3-4小时。

① ★を合わせてよく混ぜる。 

② サバは一口大に切る。ピーマン、にんじん、生姜は千切りにし、小ネギは5cmの長さに切る。

③ サバに塩を振り10分置く。キッチンペーパーで水分を拭き取り片栗粉をまぶす。

④ フライパンに油を熱し、③を入れこんがりと焼く。

⑤ ④と野菜を①に入れよく合え、3-4時間漬ける。

青花⻥片 3片/サバフィーレ 3枚

★酱油 2大勺/醤油 大さじ2

★味淋 2大勺/みりん 大さじ2

★蒜末 1小勺/にんにく(みじん切り) 小さじ1

★姜末 1小勺/しょうが(みじん切り) 小さじ1

①去青花⻥刺，切成方便食用的大小。

②将★加在一起，加入①。放在冰箱里放置20分钟。

③去除②的水分后裹上淀粉。放入150℃的油中，两面炸至金黄色。

①サバの骨を取り食べやすい大きさに切る。

②★を合わせて、①を加え冷蔵庫で20分置く。

③ ②の水分を取り片栗粉をまぶす。150℃の油で両面をこんがりと揚げる。