【特别推荐】开胃泡菜料理人气精选食谱TOP3/キムチ料理の人気レシピTOP3！

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猪五花肉薄片 250克/豚バラ肉薄切り250g

大蒜 1瓣/にんにく1片

洋葱 半个/玉ねぎ1/2個

泡菜 150克/キムチ150g

韭菜 半把/ニラ1/2束

盐和胡椒粉（用于腌制）少许/塩こしょう(下味用)少々

酱油 1大勺/しょうゆ大さじ1

香油 1大勺/ごま油大さじ1

①大蒜切成薄片。五花肉切成3厘米，用盐和胡椒粉腌制一下。洋葱顺着纤维切成5毫米宽的薄片。韭菜切成3厘米宽的段。

②在平底锅中倒入香油，用小火加热，放入大蒜片，闻到香味后，加入五花肉，用中火一边搅拌一边炒。

③当肉变色后，加入洋葱，炒至洋葱变软，然后加入泡菜和韭菜，充分翻炒均匀。

④炒至泡菜中渗出的水分完全蒸发后，倒入酱油，让酱油均匀地裹在食材上，即可完成。根据个人喜好，可以撒上一些白芝麻后享用！

① にんにくは輪切りにして芽をとります。豚バラ肉は3cm幅に切って塩こしょうで下味を付けます。玉ねぎは繊維にそって5mm幅の薄切りにします。ニラは3cm幅に切ります。 ② フライパンにごま油を引いて弱火に熱し、にんにくを入れて香りが立ったら、豚バラ肉を入れてほぐしながら中火で炒めます。③ 肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、キムチとニラを加えてしっかりと炒め合わせます。④ キムチから出てくる水分が飛ぶまで炒めて、しょうゆを回し入れます。しょうゆが全体になじんだら完成です。お好みで白ごまを振って召し上がれ！

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猪五花肉 100克/豚バラ肉100g

调味盐胡椒粉 少许/味付き塩こしょう少々

泡菜 130克/キムチ130g

米饭 400克/ごはん400g

a. 蚝油 2小勺/オイスターソース小さじ2

a. 鸡精 1小勺/鶏ガラスープの素小さじ1

香油 2大勺/ごま油大さじ2

配料：

トッピング

温泉蛋 2个/温泉卵2個

细葱 适量/小口ねぎ適量

白芝麻 适量/白いりごま適量

①猪五花肉切成3厘米宽，加入调味盐胡椒粉，搅拌均匀。在平底锅中倒入香油，用中火加热后，放入猪五花肉进行翻炒。

②当肉的颜色开始变化时，加入泡菜，搅拌均匀

③加入米饭和（a）中的调料，用大火翻炒。

④将炒好的饭盛入碗中，放上温泉蛋、细葱和白芝麻，即可完成。

①豚バラ肉は3cm幅に切って、味つき塩こしょうをかけて混ぜ合わせます。フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚バラ肉を加えて炒めます。②色が変わってきたらキムチを加えて混ぜ合わせます。③ごはん、(a)の調味料を加えて強火で炒めます。④器に盛って、温泉卵、小口ねぎ、白いりごまをかけて完成です。

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豆芽 1袋（200克）/もやし1袋(200g)

白菜泡菜 150克/白菜キムチ150g

a. 奶酪 50克/とろけるチーズ50g

a. 低筋面粉 50克/薄力粉50g

a. 片栗粉 30克/片栗粉30g

水 50毫升/水50cc

香油 2大勺/ごま油大さじ2

万能葱（细葱） 适量/万能ねぎ適量

①在碗中放入豆芽、白菜泡菜和（a）中的材料，搅拌均匀，然后一点一点地加入水，直到粉类完全溶解，搅拌至没有颗粒。

②在平底锅中加热香油，将步骤1的混合物倒入锅中，用中火煎约5分钟。当面糊周围开始变色时翻面。

③再煎约5分钟，直到整体呈金黄色。煎好后，切成方便食用的大小，即可完成。最后可以撒上万能葱（细葱）作为装饰，享用即可。

①ボウルにもやし、白菜キムチ、(a)を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えて粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせます。②フライパンにごま油を熱し、①を流し入れて中火で5分ほど焼き、生地の周りが色づいてきたら裏返します。③5分ほど焼き、全体がこんがりと色づいたら食べやすい大きさにカットしたら完成です。万能ねぎをトッピングして召し上がれ。

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