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【推荐】日本传统“劈叉”

【推荐】日本传统“劈叉” 久华世成都商贸有限公司
2019-02-12
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大阪烧

材料(1人份)

大多福大阪烧章鱼烧预拌粉30g  

水 40g 

鸡蛋 1个 

天华(炸天妇罗碎粒) 12g

卷心菜 150g(切丝)

猪五花肉片 3片

葱花 5g      

大多福喜好酱汁 60g

色拉酱 少许

制作方法

1 将40g水倒入盆中,加入30g大多福大阪烧章鱼烧预拌粉,用打蛋器搅拌均匀,然后加入卷心菜150g、天花12g,葱花5g和鸡蛋1个,用勺子轻轻地搅拌。


2 加少许油后,倒入步骤1的食材,用勺子摊成约2cm厚的圆形后,将猪五花肉片放置其上。烤制。(温度200℃ 3分钟)


3 3分钟后将大阪烧翻面,盖上盖子,烤制4分钟(温度240℃),时间到后拿掉盖子后,再翻面,继续烤3分钟。


4 将喜好酱汁60g浇到大阪烧上即可食用。也可根据个人喜好添加青海苔,沙拉酱和木鱼花等。

章鱼小丸子

材料

大多福 大阪烧章鱼烧预拌粉 100g

水340ml

鸡蛋 1个

切断章鱼块 70g

小葱(切末)5g

大多福章鱼烧酱汁  适量

制作方达

1 向容器中加水,然后加入面粉搅拌至无结块。再加入已打好的鸡蛋后,搅拌均匀。


2  在预热温度达到200c°的铁板上涂抹色拉油。倒入一半的面浆,然后加入章鱼块、葱花,最后将面浆倒满。


3 面浆凝固浮起后,切开凹形铁板之间的面浆,并翻转章鱼烧成球型,然后烤制整体呈金黄色即可。


4 浇上大多福章鱼烧酱汁即可使用,也可以根据个人喜好,撒上木鱼花、青海苔、沙拉酱等。


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