大阪烧
材料(1人份)
大多福大阪烧章鱼烧预拌粉30g
水 40g
鸡蛋 1个
天华(炸天妇罗碎粒) 12g
卷心菜 150g(切丝)
猪五花肉片 3片
葱花 5g
大多福喜好酱汁 60g
色拉酱 少许
制作方法
1 将40g水倒入盆中,加入30g大多福大阪烧章鱼烧预拌粉,用打蛋器搅拌均匀,然后加入卷心菜150g、天花12g,葱花5g和鸡蛋1个,用勺子轻轻地搅拌。
2 加少许油后,倒入步骤1的食材,用勺子摊成约2cm厚的圆形后,将猪五花肉片放置其上。烤制。(温度200℃ 3分钟)
3 3分钟后将大阪烧翻面,盖上盖子,烤制4分钟(温度240℃),时间到后拿掉盖子后,再翻面,继续烤3分钟。
4 将喜好酱汁60g浇到大阪烧上即可食用。也可根据个人喜好添加青海苔,沙拉酱和木鱼花等。
章鱼小丸子
材料
大多福 大阪烧章鱼烧预拌粉 100g
水340ml
鸡蛋 1个
切断章鱼块 70g
小葱(切末)5g
大多福章鱼烧酱汁 适量
制作方达
1 向容器中加水,然后加入面粉搅拌至无结块。再加入已打好的鸡蛋后,搅拌均匀。
2 在预热温度达到200c°的铁板上涂抹色拉油。倒入一半的面浆,然后加入章鱼块、葱花,最后将面浆倒满。
3 面浆凝固浮起后,切开凹形铁板之间的面浆,并翻转章鱼烧成球型,然后烤制整体呈金黄色即可。
4 浇上大多福章鱼烧酱汁即可使用,也可以根据个人喜好,撒上木鱼花、青海苔、沙拉酱等。

