大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，由于外观的关系，也有人称大阪烧为"日本式比萨饼"。可以根据喜好添加各种食材，感觉到创作的乐趣。
大阪烧
材 料
（1人份）
大阪烧章鱼烧预拌粉30g
水 40g
鸡蛋 1个
天华（炸天妇罗碎粒） 12g
卷心菜 150g（切丝）
猪五花肉片 3片
葱花 5g
大多福喜好酱汁 60g
色拉酱 少许
制作方法
1 将40g水倒入盆中，加入30g大阪烧章鱼烧预拌粉，用打蛋器搅拌均匀，然后加入卷心菜150g、天花12g，葱花5g和鸡蛋１个，用勺子轻轻地搅拌。
2 加少许油后，倒入步骤1的食材，用勺子摊成约2cm厚的圆形后，将猪五花肉片放置其上。烤制。（温度200℃ 3分钟）
3 3分钟后将大阪烧翻面，盖上盖子，烤制4分钟（温度240℃），时间到后拿掉盖子后，再翻面，继续烤3分钟。
4 将喜好酱汁60g浇到大阪烧上即可食用。也可根据个人喜好添加青海苔，沙拉酱和木鱼花等。
大阪烧串
制作方法
解冻至-5℃，170℃~175℃油炸2分30秒~3分30秒，淋上大阪烧酱，柴鱼片等即可。
-5℃まで解凍し、170℃~175℃で2分30秒~3分30秒揚げ、お好みソース、鰹節などをかけて完成です。
