国际最知名的两家酒类机构（Vinexpo/IWSR）联合调查报告预测，在2020年之前，法国居民的人均酒类消费量将持续减少，而国际市场的销量在增加。
报告说，法国作为全球最大的葡萄酒出口国，国内消费量在2011年至2020年间，可能会出现-13%的降幅。1975年时法国居民的人均消费量，是每年100公升，而到前年时已降至每年47公升
法国葡萄酒人均消费量变化,预计在2020年前，法国居民的人均消费量还将持续下跌至每人每年43.63公升，而与法国市场走向相反，全球葡萄酒销量在2016年增长+0.4%，美国和中国在葡萄酒进口国名单中名列前茅。
目前，中国葡萄酒市场已经驶入了快车道。据法国葡萄酒协会（AFVS）了解，根据Vinexpo此次的五年研究（2016-2021），中国葡萄酒市场价值将在2021年达到230亿美元，与2016年相比增长53.3%。从消费上来讲，中国市场将消费1.62亿箱至1.92亿箱（一箱12瓶，共约9升）葡萄酒。
未来五年中国葡萄酒市场价值会达到230亿美元，平均每年增长超过30%，将成为仅次于美国的第二大葡萄酒市场。在接下来的几年里，全球葡萄酒消费将要依靠中国市场拉动。 
以上为中国市场十大瓶装酒进口来源国（数据来源：海关信息网）
受西方饮食文化流行、消费升级等多重因素影响，越来越多中国人开始热衷于消费葡萄酒。在中国，知识和受教育水平逐渐代替财富，成为社会地位的标志，而葡萄酒则成为了这种变化的主要受益方。尤其是年轻人和女性对于葡萄酒的喜爱值得关注。
因此，法国葡萄酒烈酒协会（AFVS）也对中国葡萄酒消费群体分布与未来演变进行了更深入的解读和分析，目前，中国葡萄酒消费趋向呈现出群体年轻化、需求多样性、动机主动性等特点。
不过，目前中国的人均葡萄酒消费量现在还非常低，平均每人每年的葡萄酒消费量仅为1.4升，还不到2瓶。对很多葡萄酒初尝者而言，知名品牌和供货商更值得信任。其次烈酒的整体消费势头仍小于葡萄酒，但它在中国的发展空间也较大。
总体上来说，从2016年至2021年，亚太地区市场的强大和香港作为主要交易中心的角色，将会因区域经济的增长而更加凸显，市场价值将从290亿美元增长至408亿美元。研究还显示，全球葡萄酒市场价值将从2016年的1806亿美元增长至2021年的2245亿美元。
