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【特别推荐】日式咖喱乌冬面/クラシックカレーソース

【特别推荐】日式咖喱乌冬面/クラシックカレーソース 久华世成都商贸有限公司
2021-05-31
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日式咖喱乌冬面

カレーうどん

材料:

乌冬面 200g、牛肉片 80g、洋葱 50g、日式经典咖喱酱 150g、开水 100g、日式粉末调味料  3.5g、小葱 适量、色拉油 适量

制作方法:

① 将洋葱切片,将牛肉切成薄片,葱切成葱花,日式粉末调料粉用开水溶解。

② 热锅内倒入色拉油,放入牛肉和洋葱翻炒,当洋葱炒至半透明时,放入①中已溶解好的日式调味料汤汁,后放入日式经典咖喱酱,细火慢炖。

③ 将乌冬面放入烧好的开水中,煮熟后捞起。

④ 将煮好的乌冬面盛入碗中,倒入②煮好的汤汁,加以葱末点缀。

材料:

うどん 200g、牛肉スライス 80g、玉ねぎ 50g、和式クラシックカレーソース 150g、お湯 100g、日本式粉末調味料 35g、小ねぎ 適量、サラダ油 適量

作り方:

① 玉ねぎをスライスし、牛肉を薄切りにし、ねぎはみじん切りにし、粉末調味料はお湯で溶かします。

② 熱い鍋にサラダ油を入れ、牛肉と玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎを半透明に炒めたら、①に溶かした和風調味料の汁を入れて、和式の定番カレーソースを入れて、弱火でじっくり煮込んでください。

③ 焼き上げたお湯にうどんを入れ、ゆでてすくいます。

④ ゆでたうどんをボウルに盛り、②で煮た汁を入れ、ねぎをトッピングします。



辛香咖喱

スパイシーカレー

材料:

日式辛香咖喱碎片C-2 20g、洋葱 50g、猪五花肉 30g、土豆 20g、胡萝卜 10g、大蒜 2g、生姜 1g、鸡精 2g、色拉油 3g、水 100g

制作方法:

① 洋葱、猪五花肉、胡萝卜、土豆切适当大小。大蒜、生姜磨成泥。

② 锅中倒入色拉油,切成小块状的洋葱放入2/3慢慢翻炒至变色后放入胡萝卜、土豆、猪五花翻炒。

③ 锅中加入水、大蒜、生姜、鸡精后煮至食材酥软后关火,加入【日式辛香咖喱碎片C-2】后均匀搅拌并使其溶解。

④ 再次开火煮沸,加入剩下的洋葱盖上锅盖煮5分钟即完成。

材料:

日式スパイシーカレーフレークC-2 20g、玉ねぎ 50g、豚バラ肉 30g、ジャガイモ 20g、ニンジン 10g、にんにく 2g、生姜 1g、チキンパウダー2g、サラダ油 3g、水 100g

作り方:

① 玉ねぎ、豚バラ、ニンジン、ジャガイモは適当な大きさに切ります。ニンニクと生姜をすりつぶしてペースト状にする

② 鍋にサラダ油を入れ、小さく切った玉ねぎを2/3に入れて、色が変わったらニンジン、ジャガイモ、豚バラを入れて炒めます。

③ 鍋に水、にんにく、生姜、チキンパウダーを加えてしんなりしたら火を止め、【日式スパイシーカレーフレークC-2】を加えてよく混ぜて溶かします。

④ 再度火を通して煮沸し、残りの玉ねぎを加えて蓋をして5分煮たら完成です。



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