そうめんちゃんぷる
材料：
手延素面（手延べ素麺）100g、油浸金枪鱼罐头（ツナ缶） 50g、色拉油（サラダ油）10g、芝麻油（ごま油） 3g、舞茸（舞茸）30g、牛蒡丝（千切りごぼう）15g、水煮麻笋丝（竹の子細切）10g、乌冬面汁（うどんつゆ）30ml
制作方法：
① 挂面煮熟后用冷水浸泡，沥干水分。
そうめんは茹でて冷水でしめ、水気を切る。
② 在平底锅上铺上色拉油，加入炒过的蔬菜。
フライパンにサラダ油を敷き、野菜を炒め油をきったシーチキンを加える。
③ 最后用芝麻油调味完成。
仕上げにゴマ油で味を調え完成。
冷やしそうめん
豆乳ごまだれ
材料：
手延素面（手延べ素麺）100g、荞麦面用调味料（そばつゆ） 20ml、熟白芝麻（熟白ごま）1g、黄秋葵沫（オクラスライス）15g、沙拉汁（ゴマドレッシング） 30ml、豆浆（豆乳） 30ml
制作方法：
① 将挂面煮熟后用冷水浸泡，与荞麦面用调味料混合。
そうめんを茹でて冷水でしめ、そばつゆと絡めておく。
② 大葱切成斜片，生姜切成细丝。
長ねぎは斜めスライス、みょうがは千切りにする。
③ 沙拉汁和豆浆混合。
ごまドレッシングと豆乳を合わせる。
④ 把①盛在容器里②・配菜芝麻，配上秋葵等蔬菜即可。
④ ①を器に盛り②・いりごまをトッピングし、オクラなどの野菜を添える
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