【特别推荐】绿意盎然，春季菜谱推荐/春オススメレシピ

春野菜のデミソースチーズハンバーグ

材料

奈贺伊汉堡 1个、牛骨派司 80g、绿芦笋 25g、马苏里拉奶酪 20g、混合蔬菜 30g、越光大米 150g

制作方法

① 加热汉堡牛肉饼，用平底锅煎芦笋和辣椒。

ハンバーグを温め、アスパラやパプリカをフライパンで焼き目をつける。

② 煎好后装盘旁边放上汉堡、混合蔬菜等。

焼き目をつけたらハンバーグとアスパラ、パプリカ、ミックス野菜を盛付ける。

③ 在汉堡上面放上芝士，用喷枪烤一下即可。

ハンバーグの上にチーズをのせ、バーナーで炙る。

サバの塩麴焼き

材料

青花鱼片 1片、盐曲 20g、白萝卜泥 30g、混合蔬菜 30g

制作方法

① 青花鱼上抹上盐，腌制4小时。

サバフィレに塩麴を塗り込み、半日漬けこむ。

② 腌好的青花鱼用平底锅煎下。

半日漬けこんだサバをフライパンで両面焼く。

③ 在碗内加入混合蔬菜和烤青花鱼，把去掉汤汁的萝卜泥放在青花鱼旁即可。

器にミックス野菜を盛付け焼いたサバを添え、汁気を取った大根おろしをサバの横にのせる。