大目金枪鱼
来自中西太平洋 野生海捕后
全程超低温输送至
全球餐桌
【野生金枪鱼】
肉质鲜滑 柔嫩 入口即化
这个标记代表了什么？
MSC标准和认证
我们拥有多种MSC认证的金枪鱼产品
品质得到最好的保障
拥有MSC环保生态标签的海产品源自
并且可以追溯根源到具体海捕渔场
同时通过合作伙伴 同行和支持者们的共同努力
世界海洋将重新恢复健康活力
为什么叫A级？
1： 海捕后立即进入超低温【锁住鲜度】
2：鱼货到基地后验鱼师进行【严格验收】
PS：如上图鱼尾取片，严格按油、色、血分级。
3：鲜度上乘 解冻后【红润亮泽】
超低温金枪鱼解冻方法
盐水解冻
温盐水（40度温水+盐）浓度3%。
1 将冷冻的金枪鱼块放入温盐水中，浸泡约1分钟左右。
2 取出的金枪鱼块，用淡水轻冲洗表面的盐水。
3 用干净的吸水纸或毛巾将水分吸干。
4 再用干净的吸水纸或毛巾包住金枪鱼块，放入冰箱冷藏室（0-4°），保存时间约30分钟。
