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前有酒蒸蛤蜊
现有
1:牡蛎解冻洗净后,放入盐水浸泡10-15分钟。盐水;
2:深口煮锅,倒入半杯白葡萄酒,放入牡蛎。无需加水;
3:切葱为细段,排蒜,备用;
4:酒蒸大约5-7分钟后夹出备用。煮过的汁备用,但须把沙滤处;
5:平底锅烧油,放入葱蒜爆香,加入备用的煮汁,再放入百里香,煮少许。淋在牡蛎上或作蘸汁使用。

久华世成都商贸有限公司
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