PART1 轻松上手
天妇罗作为日料店里的常客
其美味自然不用说
那如何轻松做出美味的天妇罗？
以下方法可以试一试。
材料：(外皮3人份)
薄力粉 1杯/薄力粉，1カップ
片栗粉 2大勺/片栗粉 大さじ2
鸡蛋 1个/卵 1個
水 100cc /水 100cc
做法：
① 不会失败的重点！首先将低筋面粉放入耐热盘中，薄薄地摊平，用500w的微波炉加热2分～2分30秒（低筋面粉用微波炉加热过多会烧焦，到了2分钟左右就要开始观察，以防烧焦。）
② 将淀粉、水、鸡蛋与加热后的低筋面粉混合，放入食材裹一圈油炸。稍微加一点片栗粉的话，时间长了外衣也不会变软。
作り方：
① 失敗しない最大のポイント！まず薄力粉を耐熱皿に出し、薄く平らに広げて500wのレンジで2分〜2分30秒温める（薄力粉をレンジで温めすぎると焦げるので、2分位から様子をみてください）② 片栗粉、水、卵を温めた薄力粉と混ぜて、具にからめて油で揚げる。少しだけ片栗粉を加えると、時間が経ってもへにゃっとしません。
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