红叶辣萝卜蓉是枫叶一样红色的磨碎的白萝卜。您可以将其用作火锅的调味品，或将其添加到安康鱼肝等小碗料理中。
这一款商品其成熟的风味，再加上华丽的外表，一下就能提升菜肴的档次。
もみじおろしとは、もみじのように赤く色づいた大根おろしのこと。鍋の薬味として使ったり、あん肝ポン酢などの小鉢に添えたり。大人好みの風味に、見た目の華やかさが相まって、ぐっと料理の格を上げてくれます。
牡蠣とナメコの紅葉おろし和え
材料
牡蛎 5只
清酒 3汤匙
盐 少许
菇 120 g
红叶辣萝卜蓉 1汤匙
柑橘醋调味汁 2汤匙
柚子皮 10g
做法
1 将牡蛎在盐水中摇晃至彻底清除污垢。
2 将清酒和少量水放入锅中，煮沸后加入生蚝，盖上锅盖蒸1-2分钟至生蚝膨胀。
3 将菇洗净，沥干水分，放入耐热容器中微波炉加热约1分钟。
4 把②和③混合在一个碗里，加入柑橘醋调味液混合，再加入红叶辣萝卜蓉，撒上柚子皮，就完成了。
材料
牡蠣５コ
酒大さじ３
塩少々
ナメコ１２０ｇ
紅葉おろし大さじ１
ポン酢大さじ２
柚子の皮１０ｇ
做法
1牡蠣は塩水で振り洗いし、しっかりと汚れを落とす。
2鍋に酒と少量の水を入れ火にかける。沸騰したら牡蠣を入れ、蓋をして牡蠣がぷっくりとするまで１，２分蒸す。
3ナメコは水洗いし、水気を切り、耐熱容器に入れ、レンジで約１分程、加熱する。
4②と③を器に合わせ、ポン酢を加え混ぜあわせ、紅葉おろし、ゆず皮を散らせば出来上がりです。
穴子の白焼き
鳗鱼1条，清酒适量，盐适量，红叶辣萝卜蓉适量 芥末适量
穴子1本，酒適量，塩適量，紅葉おろし適量，山葵適量
サーモンとクリームチーズのおつまみ
三文鱼（生鱼片） 120克 ，奶油芝士 50 克，红叶辣萝卜蓉1汤匙 ，鱼露 1汤匙，香油1汤匙 ，欧芹少许
サーモン（刺身用）120g，クリーム
チーズ50g，紅葉おろし大さじ1，ナンプラー小さじ1，ごま油小さじ1，パセリ少々
