はらこ飯
材料/制作方法
三文鱼籽(いくら) 20g、三文鱼(鮭) 40g、越光米(コシヒカリ) 100g、海鲜刺身酱油(刺身醬油) 10ml、柚子萝卜(ゆず大根) 5g、釜炊大根(釜炊き大根) 5g
① 三文鱼解冻后烤。
鮭を解凍後焼き、いくら醬油漬けは解凍する
② 煮饭,加入海鲜刺身酱油混合。
ご飯を炊き、刺身醬油を加え混ぜる。
③ 三文鱼放在饭上,再撒上三文鱼籽即可,最后放上渍菜。
焼いた鮭をほぐし、いくら醬油漬けを鮭の上に散らし完成,漬物を添える。
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