なぜひな祭りにはまぐり
为什么要参加女儿节呢
女儿节是从平安时代开始的，是祈祷女孩子的成长和健康幸福的活动。节日自古以来很多都是让食材和料理来体现吉利的。
ひな祭りは平安時代からある、女の子の成長と健康を願って幸せを祈る行事です。行事には昔から、「行事食」がつきもので、食材や料理に意味をもたせて縁起をかつぐものが多いのです。
在女儿节里吃蛤蜊，包含着希望将来能和相遇的伙伴白头偕老，幸福的愿望。
女の子の節句にはまぐりを食べることには、将来めぐり合うパートナーと一生添い遂げ、幸せでいられるようにという願いが込められているのです。
因为蛤蜊盛产的季节是春天，所以也很适合女儿节。
またはまぐりの旬は春の為、ひな祭りにピッタリとなってます。
蛤蜊清汤
はまぐりのお吸い物
材料（1人份）
文蛤 1粒、菜花 15g、淡干海带 5g、料理清酒 5g、食用盐 3g、豆苗 6g、水200ml
制作方法
① 在锅里放入水和海带，用小火加热，沸腾后取出海带，改小火。
鍋に水と昆布を入れ、弱火で加熱し沸騰したら昆布を取り出し火を弱める。
② 加入蛤蜊、豆苗、油菜花，用料理酒、盐调味即可。
はまぐり、豆苗、菜の花を加え、料理酒・塩で味付けをする。
