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材料:
拉面猪骨汤复合调味料(とんこつラーメンスープ) 1包、 水 240ml、豆浆(豆乳) 120ml、冷冻拉面(冷凍ラーメン) 1块、溏心卤蛋(味付け半熟卵) 半个、木耳丝(きくらげスライス) 5g、调味红姜丝(紅しょうが赤)10g、拉面海苔(ラーメン用海苔) 1枚、日式叉烧(日式チャーシュー) 20g、油炸洋葱(フライドオニオン) 3g
制作方法:
① 在锅里放入猪骨拉面汤、水、豆浆,沸腾去除浮沫冷却。
鍋に豚骨ラーメンスープ・水・豆乳を入れ、沸騰させアクを取り除き冷ます。
② 叉烧用热水解冻、溏心卤蛋切成两半。
バラチャーシューは湯煎で解凍する。味付けたまごは半分にカット。
③ 在容器里放入煮好的拉面,倒入①。
器に茹でた拉麺を入れ①を注ぐ。
④ 在③上放上②、木耳丝和红姜丝,即可。
③に②・紅しょうがを飾り、フライドオニオンを飾る。
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