【特别推荐】增鲜提味的法宝推荐/香り高く、だしの素紹介

木鱼素的介绍

它是一种颗粒或粉末型调味料，只需将其溶解在水中即可轻松制作日式高汤。

省去煮海带和鲣鱼做高汤的麻烦，省时♪容易融化，直接用于菜品即可调味，可用于各种日式料理的调味。

だしの素とは

顆粒や粉末タイプで、水に溶かすだけでかんたんに和風の出汁が作れる調味料です。昆布やかつお節を煮出して出汁をとる手間を省いてくれるので、時短にも♪ 溶けやすいので、料理に直接かけて調味することも可能で、いろいろな和食料理の味付けに役立ちますよ。

用量

各个公司的产品和口味各有不同（详情可咨询我司营业），但要制作味噌汤或炖汤，基本是将 2/3 茶匙木鱼素加入300 毫升水中。

 味噌汤可以充分发挥高汤的味道，建议在完成前加入高汤。对于炖菜，在材料煮沸时加入一半，完成时加入一半。

基本の分量

各社の商品やお好みによって多少違いますが、お味噌汁や煮物などを作る場合の出汁を作るには、水300mlに対し小さじ2/3のだしの素を加えるのが基本です。出汁の風味を活かすお味噌汁などでは、だしの素を仕上げ直前に加えるのがおすすめ。煮物の場合は、具材を煮込む時に半量を、仕上げに半量を加えましょう。

＜一点小建议＞

在制作煮物时请于最开始的时候加入木鱼素，而在味噌等汤物时，请于最后添加使其更美味

＜ワンポイントアドバイス＞

だしの素の使い方は煮物は最初から、お味噌汁など汁物は仕上がりの最後に入れるとより美味しくいただけます。

除了味噌汤和炖菜，您还可以将其添加到大阪烧、广岛烧或章鱼烧面团中以增强香味

即使用于炒饭，炒蔬菜，因为它是粉末，也很方便使用，

お味噌汁や煮物以外にも、お好み焼きやたこ焼きの生地に入れる事でだし感UP！

炒飯や野菜炒め等に使っても粉末だから使いやすい！