味堪
蛋制品菜单推荐
うなぎ錦糸たまご丼
材料:
调制烤蛋丝(錦糸たまご) 15g、烤鳗(ウナギ蒲焼) 100g、越光米(コシヒカリ) 150g、温泉蛋(温泉卵) 1枚、烤鳗酱(ウナギのたれ) 10g
制作方法:
① 烤鳗汤煎解冻。
① うなぎ蒲焼を湯煎解凍する。
② 碗内盛上米饭,摆上鳗鱼,浇烤鳗汁。
② 器にごはんを盛り、うなぎの上にたれをかける。
③ 最后放上温泉蛋,撒上蛋丝即可。
③ うなぎの上に温泉卵を乗せ、その上に錦糸たまごを添える。
推荐商品
鴨のたまごそぼろ丼
调制蛋(たまごそぼろ) 30g、越光米(コシヒカリ) 150g、多味鸭(鴨パストラミ) 25g
① 将蛋块汤煎解冻,多味鸭切成5mm的薄片。
① たまごそぼろは湯煎解凍し、合鴨は5mmにスライスする。
② 碗内盛上米饭,铺上蛋块,搭配多味鸭摆盘。
② 器にごはんを盛り、たまごそぼろを敷き合鴨をトッピングする。
ベーコンたまごスプレッドベーグル
调制滑蛋(たまごスプレッド) 80g、原味贝果(ベーグル) 1个、培根(ベーコン) 30g、黄芥末酱(マスタード) 5g、车达芝士片(チェダーチーズ) 1枚、生菜 适量
① 培根对半切,用平底锅煎一下双面。
① ベーコンは半分の長さに切って、フライパンで両面こんがりと焼く。
② 把贝果横切成两半,涂上黄芥末酱,按照生菜、鸡蛋、培根、芝士片的顺序放入。
② ベーグルを横半分にスライスしてマスタードを塗り、角切りにしたレタス・たまごスプレッド・ベーコンの順にのせてサンドする。