近段时间各地都是高温天气，人都成了移动的烧烤
加冰至18度左右
是时候来杯冰镇的葡萄酒消消暑了
很多人可能疑问
红葡萄酒不是室温饮用吗？
为什么要冰镇？
放冰桶至18度左右
室温这个概念源自欧洲
法语动词“chambrer”
意思是“把酒放在室内”
在过去没有全球变暖的时候
欧洲地区房屋内一年四季都比较凉爽
平均温度在15-18℃
接近干红葡萄酒的适饮温度
放冰箱冷藏室至18度左右
随着全球气候变暖
室温已经不是原来的室温了
夏天如果不开空调
室内简直像放了一个超大号火炉
对红葡萄酒来说
室温过高了，就需要冰镇饮用啦
尤其是那些酒体轻盈
单宁本身含量较低的葡萄酒
将红葡萄酒冰镇过后
酒中的酸涩感会转化成为一种清爽感
那些怕酸涩口感的朋友
就再也不用担心喝不习惯红酒了
